Rachel Ray redovito pretvara piletinu u slatku juhu plodovi mora, koji uključuju kuhani losos u kremastom umaku, celer i krompir. I što je najvažnije – prethodno pečeni kapu od lisnatog tijesta. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 (170 gr. Svakog) fileta lososa bez kože
- 1 nasjeckana glava luka od luka
- 3-4 male nasjeckane stabljike celera
- 1 velika sjeckana gomolja krompira
- 1 list gotovog zamrznutog lisnatog tijesta
- 1 jaje
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
- Oko 1/3 boce (1,5 tbsp.) Suhog bijelog vina
- 1 svježi lovorov list
- 3-4 kriške limuna
- 1 kašika. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 kašika. l začin za kuhanje rakova
- 2 žlice. pileći juha
- 1 kašika. masna krema
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 2 žlice. l vrhunsko pšenično brašno
- 1 kašika. l Dijon senf
- 1/2 žlice. smrznuti zeleni grašak (neobavezno)
- 1/4 Art. sjeckani kopar
Recepti s sličnim sastojcima: losos, lisnato tijesto, jaja, vrhnje, brašno, grašak, kopar, Dijon senf, krompir, celer, luk, lovorov list, bijelo vino, limun
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Uzmite 4 zdjele ili plitko male kasike u koje možete poslužiti gotove jelo, a jedno od njih koristite kao predložak kako biste izrežite komade željene veličine i oblika od tijesta. Oštar nož za voće izrezati krugove iz tijesta. Stavite testo na pleh za pečenje sa premazom protiv lepljenja ili ga obložite pergamentnim papirom. Umutite jaje sa malo vode i namastite komade ovog smeša. Pecite 10-12 minuta, odnosno dok tijesto ne bude smeđe i ne natečene.
- Dok pripremate „kapice“, ribu lagano posolite i popaprite. U tavu stavite losos i prelijte vinom tako da prekrije riba. Stavite lovorov list i kriške limuna. Donesite kuhati smanjite vatru i pirjajte 8-10 minuta. dok losos ne potamni.
- Dok se riba kuha, na srednje jakoj tavi za pečenje stavite ih na srednje jaku vatru veličine toplog maslinovog ulja. Dodajte luk, celer i krompira. Posolite, popaprite, dodajte začin za kuhanje rakova. Pokrijte i pirjajte povrće 8 minuta, vreme mešanja s vremena na vreme.
- Uklonite ribu s vatre. Prebacite filete lososa u jelo i podijelite ga na male komade. Procijedite juhu i ostavite oko 1 – 1,5 tbsp. Dodajte pileće zalihe povrće riblji juha i vrhnje. Dok smjesa ključa, kuhajte u malo pan dressing. Otopite puter, pa promešajte brašno. Dodajte čorbu i mešajte 1 min. Dodaj Dijon senf. U čorbu ulijte preljev i kuvajte 3-4 minute, sve dok neće se zgušnjavati do konzistencije tečnog sosa. Dodajte grašak, komadi lososa, gustina i toplog. Servirajte u porcioniranim tanjurima, pokrivanje poklopcem tijesta.
