Omar je sigurno zvijezda ovog jela. Savršenost i potpunosti daje joj završni dodir u obliku maslaca sa bosiljkom. Pogodni su ne samo čitavi jastozi, već i repovi: jelo je isto biće savršeni. Može se pripremiti maslac sa bosiljkom unaprijed i čuvajte u hladnjaku do использования. 
Time: 1 hour. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 4 (1 kg.) Jastoga
- 450 gr puter
- 1/2 žlice. tanko narezani listovi bosiljka
- 2 žlice. l maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: jastog, bosiljak
Priprema recepta:
- Sjediniti puter, bosiljak, sol i bibera po ukusu, sve izmešajte dok ne postane glatko. Prebacite smešu na srednje tepsija, prekrijte obloženim filmom i stavite u hladnjak ne manje od 30 minuta.
- Podijelite jastoga na pola po dužini. Prebacite nož kroz rep, seče samo meso i školjku ostavlja čitavu. Raširite jastoga ovako tako da su dvije polovice djelomično povezane jedna s drugom. Odvojeni kandže i noge. Lagano ih zgnječite ručkom noža.
- Stavite kandže i noge na roštilj (blage do niske temperature) pokriti posudom za pečenje. Kuvajte 5-7 minuta sa svake strane. Lešine jastoga premažite maslinovim uljem, začinite sol i biber po ukusu. Stavite ih na roštilj (srednja temperatura) carapace up. Pržite 8-10 minuta.
- Izvadite jastoga s roštilja i premažite ih maslacem bosiljak.
