Jelo je dobilo ime u čast američkog kuhara Italijanskog porekla Caesar Cardini. Rimska salata (ili rimska) salata), zahvaljujući sočnim i hrskavim listovima, prekrasna je odlično se slaže s mesom, peradom, plodovima mora i sirevima. Za za izradu ove Cezarove salate koristi se samo ova vrsta salate. Nježne kozice – odličan dodatak salati “Cezar”, ukrašavaju ga i dodatno poboljšavaju okus salate гармоничным. 
Time: 20 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 450 gr velika školjka i crevni trakt kozice bez repa
- 1/2 žlice. majonez
- 1/4 Art. plus 1 kašika. l maslinovo ulje
- 3 sitno sjeckana inćuna u ulju
- 2 naribana sitna režnja belog luka
- Kopriva i sok od 2 limuna
- 55 gr. sitno naribani parmezan
- 3 lepinje rumunske salate
- Jedna baguta prerezana na pola po dužini 30 cm.
Recepti s sličnim sastojcima: škampi, parmezan, salata rumunija, limunov sok, baguet, inćuni
Priprema recepta:
- U posudi umutite majonez, 1/4 kašike. puter, inćuni, sok od belog luka, kiflice i limuna i 1/2 kašike kašike. mljeveni crni biber. Dodajte 1 kašiku. Parmezan i izmešajte. Začinite solju i biber po ukusu.
- Zagrijte veliku grill tavu ili roštilj. Izrežite romaine duž četiri dela, ostavljajući deo stabljike da ne ostavlja lišće rasute. Podmažite kriške rimske 1/4 žlice. dolijevanje i stavljanje gril kriška dolje. Kuvajte oko 1 minut, dok prva strana nije lagano ugljena, a zatim prebacite na drugu iseći sa strane i pržiti još 1 minutu dok lagano ne proključa. Ne stavite salatu prejako, ostavite 1 cm između četvrtina Romana; pržiti u šaržama ako je potrebno.
- Pomiješajte kozice s preostalih 1 kašika. l ulja i malo pospite solju i biberom. Roštilj narežite na žaru min., sve dok se na obje strane ne pojave pomalo pržene mrlje, sve dok spremnost. Prebacite u posudu i dodajte 1 kašiku. l dolivanje goriva za zelena salata.
- Unutrašnjost bageta podmažite sa 1/4 žlice. dolijevanje goriva i stavite na roštilj sa sječenom oblogom. Pržite 2 minute, dok lagano Neće biti ugljenisan ili zagrejan. Izrežite svaki komad bageta na pola, a zatim preko puta, tako da imate ukupno 8 veliki štapići za hljeb.
- Pečenu rumunu rasporedite na 4 velika tanjira. Stavite ravnopravno broj kozica po tanjiru. Preostalo razrijedite preljev 2 tsp vode i pospite prženim rumeninom i kozicama. Pospite ostatkom parmezana i poslužite s prženim sa hlebom.
