Umor i slezina izliječiti će izvornu salatu “Narandžasta glava”. Osvežavajući ukus, neobičan sastojci će vas razveseliti. Jelo je vrlo vedro i ukusno. Kombinacija citrusa, gljiva, paprike i sira, medni preljev iznenadit će čak i sofisticirani foodie.
Salata s pomorandžama
Trebat će vam:
- Narandža (preporučljivo je odabrati slatku sortu) – 2kom.
- Kiseli šampinjoni – 200g.
- Beli papar (sočno mesnato crvena) – 2kom
- Jabuke (slatke i kisele) – 2 kom.
- Tvrdi sir – oko 250g.
- Biljno ulje (za prženje gljiva).
- Za umak od punjenja:
- Sok od 0,5 limuna.
- Stol od senfa ili Dijon – 1 žličica.
- Med – 3 kašike žlice (nužno tečno)
- Kefir s minimalnim udjelom masti od 200ml.
- Jelo bolje ukrasite salatom, pahuljastim kopar.
Možete pripremiti salatu “Oranjska livada” ovako:
Izvadite jezgru iz jabuka, isjecite na male kockice. Paprika – graciozne tanke pruge.
Ogulite pomorandžu, podijelite citrusa na kriške, i svaku oguliti prozirni film. Svaki tanki oštar nož posjekao je kriška u 2-3 dela.
Gljive za ovo jelo preporučuje se pržiti. Kiselo pržene gljive daju salati originalni ukus. Nakon prženja Bacite šampinjone na sito da bi stakla tečnost i ulje. U međuvremenu gljive će se pržiti, možete pročitati o tome kako se prave reverna, jer kad čovjek proba ovu salatu, bit će siguran očaran!
Ne trljajte sir, isječen na kockice.
Koristite limun na sledeći način: ogulite pola citrusa, i naribajte na zolju. Istisnite sok od oguljenih limun.
Dodajte med, senf, rendanu koru i dobro izmešajte. Sipati kefir, sol i probati po ukusu.
Umak od citrusne salate je ukusan. Ovaj sastav može koristiti kao zanimljiv dodatak jelima od jetre, mesa, riba.
Kombinujte sve sastojke “narančastog” jela i začinite ukusan sos.
Ukusne ideje
Posluživanje tako neobičnog jela na stolu treba uokviriti na odgovarajući način. Napravite korpe sa sirom. Puno vremena nije će potrajati, ali divljenje gostiju je zagarantovano!
