Lančić restorana u Houstonu, koji postoji već 41 godinu, dodao je jelovnik Salata od azijskog kelja prije oko 5 godina kada je ovo povrće počeli da osvajaju čitavu zemlju. Sada je salata postala kult. Restorani djeluju u 12 država pod 15 imena (npr. Hillstone ili Bandera) i ne služe svi ove salate, ali oni koji su probali ovo jelo odmah se zaljube u njega i žele kuhajte ga kod kuće. Kupus morate rukama protresti i kombinirati kelj. Kupusna salata se može mešati sa dresingom osnova vinskog octa i senfa, te aromatizirajte žlicom kikirikija масла. Time: 20 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 tbsp. sitno naribani bijeli kupus (oko 1/4) mala glava kupusa)
- 8 tbsp. sjeckani kupus kelj kupusa (glava 280 gr.)
- 3/4 Art. pečeni slani kikiriki, sitno sjeckani
- 3/4 Art. svježi kilantro
- 4 stabljike zelenog luka (samo zeleni dio), sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kupus, kupus lisnat, zeleni luk, kilantro, kikiriki
Priprema recepta:
- Pripremite preljev. U velikoj posudi umutite vino sirće, senf, šećer, kajenski biber, 1/4 žlice soli i pare prstohvat crnog bibera. Polako dodajte biljni kikiriki ulje, stalno mešajući.
- Napravite salatu. Stavite bijeli kupus u posudu i kelj; promiješajte i trljajte rukama oko 1 min, do izmeta postat će mekani. Dodajte kikiriki, cilantro, vlasac i promiješajte. So i biber.