Glavni sastojci ove popularne salate od Melisse De Arapski, koji će biti spreman za samo 25 minuta, je brokula i karfiol. Koriste se sirove, pa kuhajte это блюдо не составит труда. 
Time: 25 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 tanko nasjeckanog crvenog luka
- 2 kriške slanine, isjeckane na sitne komade, pržene do hrskave
- 1/2 glave (oko 1,5 kašike) Brokoli, podeljen na mala cvatnja
- 1/2 (oko 1,5 kašike) malene glave karfiola, podijeljeno na male cvasti
- 2 žlice. l šećer
- 1 kašika. l crno vinsko sirće
- 1 kašika kašike Dijon senf
- 2 žlice. l biljno ulje
- 1/4 Art. majonez
- 1/2 žlice začine od morskih plodova, poput Starog zaljeva (Stari zaljev)
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni luk, slanina, kupus brokoli, cvjetača, vinsko sirće, Dijon senf, majonez, začin za ribu
Priprema recepta:
- Stavite luk u ledenu vodu na 10 minuta da omekša vruće probajte, a zatim osušite.
- U veliku zdjelu salate dodajte slaninu, brokoli, karfiol i luk. U maloj posudi pomiješajte šećer, sirće i Dijon senf. Postepeno umutite, dodajte ulje da bi se formirala emulzija. Pomiješajte začine majoneze i morskih plodova. Sol i biber. Prelijte dresing povrćem i izmešajte.
