Recept za salatu od crvenog kupusa Long Beach, ledena zelena salata, crveni luk i plavi sir prijatelji: 
Fotografija posuđa: Kat Toych Vrijeme: 50 min. Teškoća: lako Dijelovi: 6 – 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 glavice zelena salate, izrezati bazu, isjeći listove mali kvadrati 2,5 – 3 cm.
- 1/2 glavice crvenog luka, sitno nasjeckati
- 1/2 glavice crvenog kupusa, nasjeckajte
- 1 kašika kašike sitno mljevenu morsku sol
- 1 kašika. l mljeveni crni biber i još uvijek po potrebi
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika. crno vinsko sirće
- 2 žlice. l nasjeckani češnjak (otprilike 6 karanfili)
- 1 kašika. gotov preljev za salatu Marie s mliječnim sosom i narezan plavi sir
Recepti sa sličnim sastojcima: salata od ledenog brijega, crveni luk, crveni kupus, crni biber, vinski sirće, beli luk, plavi sir, mlečni sos
Priprema recepta:
- U tavi zagrijte maslinovo ulje do srednje temperaturu. Propržite crveni luk i češnjak, pržite bez oplemenjivanja luka do smeđe boje, 2 minuta. Dodajte crvenokosu kupus, morska sol, crni biber i vinski ocat, i pažljivo promiješajte, kuhajte dok kupus nije mekan, 3 – 5 minuta. Pomak na posudu i ostavite da se ohladi do sobne temperature, a zatim poklopite i u hladnjaku 30 minuta. Na kraju vremena, kupus izdubite malo od viška masnoće i tečnosti, po želji.
- U velikoj posudi za salatu pomiješajte crveni kupus čaša gotovog preljeva s komadima plavog sira. Dodaj Ledena zelena salata, lagano promiješajte. Začinite svježim mljevenim biberom ukusa; služiti odmah.
