Salata od graha, slatkog bibera i crvenog luka – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Cana Okada Vrijeme: 1 sat. 25 minuta Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 230 gr. zeleni grah u mahunama, vrhove isjeći, isjeći pod uglom na pola
- 230 gr. zeleni grah, narežite vrhove, isjecite pod uglom na pola
- 1 limenka (400 gr.) Konzervirani crveni grah, ocijedite isperite tečnost
- 1/2 žlice. 5% stolnog sirćeta
- Sok 1 limun
- 1 kašika kašike šećer
- 1/2 žlice sjeme korijandera smrvljeno
- 1 kašika kašike grubu sol, pa čak i ako je potrebno
- Svježe mljeveni crni biber
- 1 crvena papričica, isječena na trakice
- 1/2 glavice crvenog luka, sitno sjeckani
- 1 kašika kašike Dijon senf
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 2 žlice. l sjeckani svježi kilantro
Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni grah, zeleni grah crvena, slatka paprika, limunov sok, korijander, crna paprika grašak, crveni luk, Dijon senf, cilantro
Priprema recepta:
- Pripremite marinadu: pomiješajte pola octa u tavi limunov sok, 1/2 kašike soka. voda, šećer, sjemenke korijandera i sol prstohvat bibera. Dođite do vrenja, kuhajte 1 – 2 minute. Zasebno stavite u posudu zdjelu paprike i crvenog luka; sipati u salamuru. Da dajem ohladiti na sobnu temperaturu. Izvadite papriku i crveni luk iz marinade, pa osušite. Ostavite 1/4 Art. marinada za punjenje za kuhanje.
- Kuhati grah: kuhati veliki lonac slane vode, dodajte zelenu i bijelu zeleni grah, kuhajte dok ne omekša, 3 – 4 min. Ispustite vodu i isprati. Prenesite beli i zeleni grah u zdjelu salate, a zatim dodajte crveni grah, kisele paprike i crveni luk.
- Pripremite začinjeni preljev: marinadu usitnite u posudi, preostali limunov sok i Dijon senf, pa prelijte maslinom puter, neprestano tukući, dok ne postane glatko. Dodaj prelijte u posudu za salatu, pa izmešajte. Pokrijte i stavite unutra frižider najmanje 1 sat promiješajte kilantro, začinite solju i biberom.
