Ova salata, u koju se quinoa i leća dodaju u jednakim dijelovima, začinjen umakom od vinaigreta sa Dijon senfom, bogatim proteinima i, к тому же, очень сытный. In ремя: 45 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. kvinoja
- 1/2 žlice. leća
- 1 i 1/4 čl. voda za kvinoju, plus 2 žlice. za leću
- 1 kašika kašike Dijon senf
- 2 žlice. l crno vinsko sirće
- 1/4 Art. biljno ulje
- 1/4 žlice češnjak u prahu
- 1 zest zest
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
- 2 nasjeckane stabljike zelenog luka
- 1 kašika. l sjeckani listovi svježeg kilantroa
Recepti s sličnim sastojcima: kvinoja griz, leća, vino sirće, Dijon senf, limun, češnjak u prahu, luk zeleno, kilantro
Priprema recepta:
- Stavite kvinoju u sito i isperite pod hladnom vodom. U velikoj posuda s poklopcem pogodna za upotrebu u mikrovalnoj pećnici, stavite opranu žitaricu i dodajte 1 i 1/4 kašike. voda. Poklopac i mikrotalasna pećnica za najveću snagu 9 minuta. Daj stajati 2 minute, zatim miješati. Kronoja quinoa će biti dovoljna mekana da bi se mogla žvakati, ali kada se ugrize, trebala bi pukao poput jaja.
- Stavite leću u sito i isperite pod hladnom vodom. Вkuhajte leću sa 2 kašike žlice. voda dok ne postane mekana, ali nije pire, oko 30 minuta Ocijedite i ohladite.
- U maloj posudi pomiješajte Dijon senf i vinski ocat, zatim sipajte ulje tankim tokom kako bi nastalo emulzija. Dodajte beli luk, limunovu koricu, sol i biber po ukusu. u zdjeli za salatu srednje veličine miješajte kvinoju, leću, vlasac i sjeckani cilantro. Sipajte preljev za salatu, izmiješajte i služiti.