Salata od tjestenine s tikvicama i mocarelom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Yunhi Kim Vrijeme: 30 min. Težina: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za dopunu goriva:
- 1 češanj belog luka
- 1/2 žlice. cherry rajčica (po mogućnosti višebojna)
- 3 žlice. l crno vinsko sirće
- 1/4 Art. svježi bosiljak
- 1/3 Art. maslinovo ulje
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Za salatu:
- 230 gr. Campanella ili Fusilli tjestenina
- 1 mala tikvica
- 1,5 tbsp. prepolovljena cherry rajčica
- 1 kašika. prepolovite sir Bocconcini (male kuglice) mocarela sir)
- 1/4 Art. pinjole ili sjeckani bademi, pržimo
- 1/2 žlice. svježi bosiljak, sitno sjeckani
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Recepti s sličnim sastojcima: češnjak, cherry rajčica, vino ocat, bosiljak, tjestenina od Camenella, spiralna pasta od fusillija, tikvice, Bococoncini mocarela sir, pinjoli, bademi
Priprema recepta:
- Pripremite dresing: donesite u malu tepsiju kipuća voda; dodajte beli luk i kuvajte 2 minuta. Izvadite beli luk tepsiju i prebacite u blender, dodajte cherry rajčicu i sirće bosiljak; samljeti do homogene konzistencije. Bez isključivanja mikserom, polako sipajte maslinovo ulje kroz rupu na poklopcu, mešati dok ne postane glatko. Solite i popaprite na ukus.
- Pripremite salatu: u velikoj tavi prokuhajte slana voda. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok al dente (otprilike 2 minute manje nego što je naznačeno u uputama za pakiranje). Odbacite tjesteninu u filcu i isperite pod hladnim vode, riješite se viška vode. Prebacite tjesteninu u posudu i pomešati sa prelivom.
- Pomoću noža za povrće ili kriški za povrće nasjeckajte tikvice tanko pruge. Zatim svaku krišku izrežite dijagonalno na dva dela i dodajte tjestenini. Dodajte paradajz, mocarelu, pinjole i bosiljak, promiješajte. So i biber. Poslužite sobnu salatu temperaturu.
