Pečena salata od cikle i prženi kozji sir – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Težina: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. repa, oguljena i narezana
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
- 0,25 Art. crno vinsko sirće
- 1 kašika. l sitno sjeckani listovi ruzmarina
- Ulje za kuhanje
- 0,5 tbsp. brašno
- 2 velika jaja
- 1 kašika. krušne mrvice sa začinima
- 350 gr kozji sir, isječen na 12 komada
- 1 kašika. l senf
- Prstohvat šećera
- 12 tbsp. mješavine zelenila
Recepti s sličnim sastojcima: repa, krušne mrvice, sir koza, zelena salata, vinski ocat, ruzmarin, senf
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Rasporedite repu gadno. U posudi pomiješajte maslinovo ulje, sirće, ruzmarin i malo soli i bibera. Izdvojite četvrtinu preljeva za salatu i za ostalo zalijevajte repe. Pecite dok repa ne omekša, 45-50 minuta.
- Dok se repe kuha, zagrijte je u velikoj tavi biljno ulje srednje topline, sipalo 0,5 cm. Staviti brašno, jaja i krušne mrvice u zasebne plitke zdjele. Roll komadiće sira, prvo u brašnu, pa u jajetu, pa u krušnim mrvicama. Pržite sir do tamno zlatne boje, svaki po 1-2 minute strana. Osušite na papirnim ručnicima.
- U preostali preljev dodajte gorčicu i šećer, pomiješajte sa zelenilom u velikoj posudi. Zeleno rasporedite u 6 ploča, na vrhu stavite repe i 2 kriške prženog sira.
