Salata od pečene cikle s narančom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr rezati repe, korijenje i vrhove
- 0,25 Art. i 3 žlice. l maslinovo ulje
- 4 kom oguljena šalotica, prepolovljena
- 2 pomorandže
- 2 žlice. l balzamični sirće
- 0,25 tsp šećer
- 0,5 tsp senf
- 350 gr lisnato zelenilo
- 2-3 kašike. l slane sjemenke suncokreta
Recepti s sličnim sastojcima: repa, naranča, salata list, balzamični sirće, sjemenke suncokreta, senf
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 230 ° C. Rasporedite repe na lim za pečenje, obložena aluminijumskom folijom u dva sloja. Podmažite 2 kašike. l maslinovog ulja, pospite solju i paprom, pa umotajte repe prvi sloj folije. Stavite posudu za pečenje u rernu i pecite repe dok ne postane mekano, oko 1 sat.
- U međuvremenu, šalotku stavite u manju posudu, sipajte 2 kašike. l maslinovog ulja i pospite solju i biberom. Dobro izmešajte. Nakon 45 minuta izvadite posudu sa repe iz pećnice i pospite šalotke pravo na drugi sloj folije. Vratite u rernu još 15 minuta, sve dok luk ne bude karameliziran i mekan, a repe dobro pečen.
- Ostavite da se repe ohladi u foliji najmanje 5 minuta. Stavite šalot u veliku zdjelu i stavite na stranu. Kada repe se dovoljno ohladi da biste mogli raditi s njom i uklonite je njenim pilingom. Iseknite repe na kriške i stavite u posudu sa luk.
- Obrežite vrh i dno pomorandže. Stavite pomorandže na jednu s ošišanih ivica i nježno rezati kožu, počevši od vrha i dalje u krug do dna. Narandže naglo narežite na tanke kriške. Odložite.
- U maloj posudi pomiješajte ocat, šećer, senf, malo soli papra i preostalih 3 kašike. l maslinovo ulje. Sipati nastali preliv od cvekle i luka, izmešati. Dodajte zelje i kriške narandže, ponovo izmiješajte. Pospite sjemenkama salata od cikle s narančama.
