Iz salate se priprema slatka, sočna i ukusna salata zelje, špinat, cherry rajčica, crveni luk i slatka paprika. In kao mesna komponenta u salati prelazi tanko narezan preko gornji krug od pržene govedine od vlakana. Pržite ga unapred peći na laganoj ili srednje rijetkoj razini, tako da meso ostane mekano i sočna, a zatim cijelu salatu prekrijte kriškama. Njegov vrhunac takođe će biti neobičan preljev plavog sira. Njegovu sa bogatim ukusnim ukusom skladno nadopunjuje govedinu i sočno povrće. Dio dresinga sipati salatu, a dio servirati u blizini, tako da ga svi mogu dodati po svojoj želji. друзьями: Time: 1 час. 40 min Poteškoća: lagane porcije: 6-8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Govedina
- 1 gornji okrugli odrezak (vrh hrpta) težine 1 kg.
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika. l senf
- 4 režnja češnjaka, zgnječeno
- 2 grančice svježeg timijana
- 1 kašika. l gruba sol
- 2 kašike kašike limunska paprika
Salata
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 1 kašika. l senf
- 1 kašika kašike svježi listovi timijana
- Sok 1 limun
- 1-2 kašike. l masna krema
- 150 gr. zdrobljeni plavi sir
- 4 žlice. lišće špinata
- 2 žlice. rastrgana romanska salata
- 2 žlice. zdrobljena zelena salata
- 2 žlice. cherry rajčice prepolovite
- 2 nasjeckana zelena luka
- 1 crvena paprika, narezana na tanke trakice
- 1 mali crveni luk, tanko narezan polu prstenovi
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, integralni senf, beli luk, timijan, limunska paprika, limun, pavlaka, plavi sir, špinat, rumunska zelena salata, miks za salatu, cherry rajčica, zeleni luk, slatka paprika, crveni luk
Priprema recepta:
-
Govedina:
Stavite govedinu u hermetički zatvorenu plastičnu vrećicu. Pomiješajte maslinovo ulje, senf, češnjak u maloj posudi i timijan. Meso prelijte marinadom, vrećicu zapecite i stavite unutra hladnjak najmanje 20 minuta ili preko noći. Izvadite meso frižider oko 30 minuta pre kuvanja.
- Zagrijte grill tavu na umerenoj vatri. Suva meso papirnatim peškirom i pospite s dosta soli i limuna biber. Pržite meso oko 4 minute sa svake strane dok željeni stepen prženja. Pokrijte i stavite na stranu 15-20 minuta prije posluživanja.
-
Salata:
U tegli pomiješajte maslinovo ulje, senf, listiće timijana, limun sok i prstohvat soli i crnog bibera. Dodajte 1-2 kašike. l masna vrhnje i protresite. Dodajte 2 kašike. l zdrobljeni plavi sir i ponovo protresti. Odložite dok kuvate salatu i isjeckati meso.
- U veću zdjelu stavite špinat i salatu. Dodaj rajčica, zeleni luk, slatka paprika i crveni luk. Lagano posolite i biber. Pomiješajte sa malo preljeva. Dodaj preostali zdrobljeni plavi sir (otprilike 2/3 st.) i ponovo izmiješati.
- Prije posluživanja tanko nasjeckajte govedinu preko vlakana. Izložite salatu u velikom tanjuru i prekrijte kriškama mesa. Poslužite stavljajući činiju pored preostalog preliva.