Račići za ovu laganu i ukusnu salatu mogu se pržiti kao i dalje na roštilju i u grill tavi, prethodno mešajući sa maslinovo ulje i mljeveni crni biber. A kad će biti škampi gotove, poškropite ih limunovim sokom. Njegova citrusna aroma savršeno se kombinira s aromom paprike i pikantnim crnim biberom. Na lišće salate stavite škampe sa krutonima od belog luka, pomešan sa neverovatnim preljevom, zahvaljujući kojem je ukus svega Cezar postaje zanimljiv, višeslojan i upotpunjen. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 322, ukupna masnoća 16 g., zasićene masti, proteini 29 g, ugljikohidrati 14 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Contents
Sastojci za recept:
Salata
- 20 – 24 kozice na žaru sa limunom i biberom, vidi recept u nastavku
- 1/4 Art. pasterizirana jaja
- 1 češnja češnjaka, mlevena (oko 0,5 kašike kašike)
- 1,5 tsp inćuna sa testeninom
- 1 kašika kašike Dijon senf
- 1/4 žlice Worcester sos
- 2 žlice. l limunov sok
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 1/4 Art. sitno naribani parmezan
- 8 tbsp. romano salata narezana na velike komade
- 2 žlice. češnjak krutoni, pogledajte recept u nastavku
Češnjak krutoni
- 8 kriški francuskog hljeba ili drugog hrskavog hljeba (približno 60 gr.)
- 1 kašika kašike maslinovo ulje ili prskati maslinovim uljem
- 1 češanj belog luka
- 2 prsta soli
Račići na žaru sa limunom i paprom
- 450 gr velike kozice (20-24 kom.), oguljene od školjki i crevne vene
- 1 kašika kašike maslinovo ulje
- 1/4 žlice soli
- 0,5 tsp mljeveni crni biber
- 2 žlice. l limunov sok
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, krutoni, rumunska salata, Worcestershire umak, limunov sok, parmezan, jaja, inćuni
Priprema recepta:
- U maloj posudi istucite pasterizovana jaja, beli luk, pastu od inćuna, senf, Worcester sos i limunov sok. Polako, bez prestanka tuku, sipajte maslinovo ulje. Intervenirati Parmezan, sol i papar po ukusu.
- U velikoj posudi pomiješajte preljev sa salatom da bude dobro za pokrivanje. Dodajte krutone i izmešajte, ravnomerno rasporedivši.
Češnjak krutoni
Zagrejati pećnicu na 160 ° C. Lagano koristite četkicu za pecivo obe strane svake kriške hleba namažite maslinovim uljem. Češnjak prerežite na pola i naribajte hleb sa svih strana. Pospite sa soli. Kruh narežite na kockice i stavite na lim za pečenje. Pecite mešajući 1-2 puta dok hleb ne postane hrskav i zlatan, oko 10 minuta.
- Rasporedite salatu u 4 tanjira i stavite na vrh 5-6 škampi za svako serviranje.
Račići na žaru sa limunom i paprom
Podgrijati grill tavu na srednje jakoj vatri ili predgrijati roštilj. Škampe pomiješajte s maslinovim uljem, pospite solju i bibera, ponovo izmiješati i pržiti dok ne omekša, 2-3 minuta sa svake strane. Stavite kozice na tanjir i premažite limunom sok.
