Zahvaljujući kiselom ukusu limuna, salata dobro ide masnom meso, na primjer, pržene kotlete od piletine ili svinjetine. Čak i oni koji ne vole bruske klice morat će preispitati svoje mišljenja kušajući ovo jelo. Salata takođe ostaje ukusna i hrskavi sljedeći dan. Ako je potrebno, pinjole dozvoljeno zamijeniti orasima. Ako se i gorivo čini kiselo, možete koristiti samo 1-2 limuna umjesto 3. Po želji pokušajte i sa cijepanjem nezrelog grožđa smatrati njegovu kiselinu Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 
Kalorije 272, ukupno masti 24 g., zasićenih masti npr., bjelančevina 9 g., ugljikohidrata 9 g., vlakno npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g.
Autor recepta – Nancy Fuller
Time: 20min Težina: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. brusilice
- 1 veliku gomilu kelj kelja, izvadite tvrdu centralne vene
- 1 mala češnja češnjaka
- 1 mali šalot
- 1 kašika. sitno naribani pecorino
- 1/2 žlice. maslinovo ulje
- 1/2 žlice. tostirani pinjoli
- 2 žlice. l Dijon senf
- 3 limuna naribajte narezanu koricu i iscijedite sok
Recepti sa sličnim sastojcima: briselski klice, kupus kelj, pecorino romano sir, dijon senf, pinjole, limunov sok, šalotka, beli luk
Priprema recepta:
- U procesoru za hranu opremljen oštricom, samljeti Briselske klice. Zatim učinite isto s izmetom. Dodaj beli luk, šalotka, seckati (takođe se sve to može raditi i sa) nožem).
- U velikoj posudi umutite pecorino sa maslinom ulje, pinjoli, senf, limenka i limunov sok; začinite solju i biberom po ukusu. Dodajte nasjeckano povrće i dobro izmešati.
- Ostavite salatu da odstoji 10 minuta prije posluživanja začinjenja uspeo da namoči zelje.
