Tajna ukusne mediteranske salate Jada De Laurentis sa tjestenina i tuna u kojima je jela italijansku konzerviranu hranu (umesto juha, riba konzervirana u maslinovom ulju), bogata čiji se ukus savršeno nadopunjuje sočnim rajčicama, slanim kaparima i ароматные травы. 
Time: 26min Težina: lako Serviranje: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr Kamastanel ili Fusilli tjestenina
- 1 limenka (170 gr.) Italijanske tune u ulju (drenirajte ulje)
- 1/4 Art. ekstra djevičansko maslinovo ulje plus 1/4 ekstra Čl.
- 1 nasjeckana glava crvenog luka ili 1/2 srednje veličina
- 2 mljevena režnja luka
- 0,5 l (2 žlice.) Cherry rajčice polovice
- 2 žlice. l kapari (isperite i procijedite)
- 225 gr. četvrtina narezanih smrznutih jezgara artičoke (prethodno odmrznute)
- 2 žlice. l nasjeckani svježi listovi timijana
- 1/4 Art. nasjeckani listovi svježeg peršuna
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: spiralna fusilli tjestenina, tjestenina kampanje, crveni luk, beli luk, tunjevina, artičoke, cherry rajčica, kapre, timijan, peršun
Priprema recepta:
- Slanu vodu prokuhajte u velikoj posudi na jakoj vatri. Dodajte tjesteninu i kuhajte, povremeno miješajući dok ne postanu će biti spremno, ali ostati tijesno, 8-10 minuta. Baci ga u drugar ostavi oko 1 kašika. tečnosti od kuvanja.
- U tavi s promjerom od 35 cm. Preko umjerene toplote prethodno zagrejati 1/4 žlice. maslinovo ulje. Dodajte luk i kuhajte, često mešajući dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte beli luk i pržite u roku od 30 sek. prije arome. Dodajte tunu u tavu. i razrežite ga na komade. Stavite cherry rajčicu, jezgru artičoke, kapar i timijan. Pirjajte povremeno miješajući dok mekane rajčice, oko 8-10 minuta Dodajte ostatak tjestenine 1/4 Art. maslinovo ulje i peršun. Dobro promiješajte dodavanjem ako je potrebno malo tečnosti od pripreme kako umak ne bi bila je vrlo gusta. Sol i papar po ukusu. Shift tjesteninu u zdjeli za salatu i poslužite toplo ili sobno temperaturu.
