Topla salata od kukuruza i pšenice – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Cana Okada Vrijeme: 50 min Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. žitarice farro ili biserni ječam, namočite preko noći
- 1,5 tbsp. svježi kukuruz (sa 3 kukuruzne kaše)
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika. sitno voćna rajčica (poput trešnje, San Marzano), prereži na pola
- 3 perja zelenog luka, izrezati na kolutiće
- 1/4 žlice soli i više po potrebi
- Svježe mljeveni crni biber
- 1 hrpa rukule, grubo nasjeckane
- 1 kašika kašike naribana limunova korica
- Sok 1 limun
Recepti sa sličnim sastojcima: biserni ječam, pšenica integralne žitarice, kukuruz, paradajz, paradajz cherry, paradajz San Marzano, zeleni luk, rukola, limun
Priprema recepta:
- Kuhajte žitarice: prokuhajte u tavi sa debelim dnom Krupo Farro na način naveden u uputama na pakovanju. Ocijedite i isperite pod hladnom tekućom vodom. Onda sipajte u posudu za salatu i pomešajte sa 2 kašike. l maslinovo ulje.
- U međuvremenu, kuvajte kukuruz i povrće: toplo posudu na srednje jakoj vatri, dodajte preostalu kašika maslinovog ulja. Sipajte kukuruz i kuvajte, mešajući oko 2 minuta Dodajte cherry paradajz i zelenu boju luk, pržite 2 minute Dodajte sol i mlevenu papriku po ukusu. Kombinirajte sa Farro Groats.
- U zdjelu salate dodajte rukulu, limunovu koricu i limunov sok, protresti. Začinite solju i biberom po ukusu.
