Salata s rumom, krutonima i parmezanom

Salata s rumom, krutonima i parmezanom – detaljan prijať prípravu. Time: 40 мин.Teškoća: lako Serviranje: 4, 6, 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za salatu i tost:

• 1 mini baguet (20 cm.), Odrežite koru, a zatim isecite na 1 cm. kocke (približno 3 žlice)
• 1 kašika. maslinovo ulje
• 1 kašika kašike plus 1/2 kašike kašike mleveni beli luk
• 2 žlice. l bijelo vinsko sirće
• 1 kašika. l Dijon senf
• 1 kašika. l balzamični sirće
• 1 kašika kašike limunova korica
• 1 kašika kašike šećer
• 1/2 žlice suha italijanska začin
• 1/4 žlice soli
• 1/8 žlice mljeveni crni biber
• 1 velika salata od rumena, isperite i osušite lišće, narežite je sitni komadi (približno 10 tbsp.)
• 1/2 žlice. ribani parmezan

Za začin:

• 3 žlice. l crvena paprika
• 2 žlice. l soli
• 2 žlice. l sušeni peršin
• 2 kašike kašike luk u prahu
• 2 kašike kašike češnjak u prahu
• 1 kašika kašike mljeveni crni biber
• 1 kašika kašike sušenog origana
• 1 kašika kašike sušeni bosiljak
• 1 kašika kašike sušeni timijan
• 1/2 žlice sok od celera

Recepti s sličnim sastojcima: baguet, češnjak, vinski ocat, Dijon senf, balzamični sirće, limunska korica, začini italijanska, rumunska zelena salata, parmezan, paprika, peršun, luk prah, češnjak u prahu, origano, bosiljak, timijan

Priprema recepta:

1. Izmešajte crvenu papriku, sol, sušeni peršin u dubokoj posudi, luk i češnjak u prahu, mljeveni crni biber, origano, bosiljak, timijan i celer sol. Dobro promiješajte. To bi trebalo ispasti 3/4 Art. začine. Smjesa se može čuvati 3 mjeseca.
2. U dubokoj posudi promiješajte hljeb i začin po ukusu. Umešati 1/3 kašike blendera maslinovog ulja i 1 kašika kašike. beli luk na visokoj brzine, 30 sekundi, a zatim pomešajte sa hlebom. Ravnomjerno rasporedite hljeb na pergament papir lim za pečenje, staviti u rernu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Pecite dok zlatne boje, otprilike 20 min Izvadite tavu sa krutone iz rerne i ostavite da odstoje.
3. U velikoj posudi za salatu izmiješajte bijelo vinsko sirće, Dijon senf, balzamični sirće, limunska korica, šećer, italijanski začin, sol, biber i 1/2 kašike žlice. belog luka, dodajte 1 kašika kašike. suva začinske mješavine. Sipati u tankoj struji od 2/3 Art. maslinovo ulje neprestano šuškajući, dovedi dressing do homogenog stanja. Dodajte rumunsku salatu i parmezan. Gotovu salatu rasporedite među 4 velike ili 6-8 manjih porcija pospite po vrhu krutoni.