Italijanska tjestenina od tjestenine – ovo su minijaturni knedle sa nadjevom od mesa, šunke, sira, špinata ili kombinacije više vrsta preljevi. Pored toga što se koriste kao knedle – sa umakom ili u juhu, s tortelinima možete kuhati vrlo ukusno salata od tjestenine. Pogotovo ako imate malo ove paste, a nije dovoljno svima za večeru, razrijedite je s povrćem i ostalim sastojci. Tortellini sa bilo kojim punjenjem je pogodan ovdje. I ako postoji nekoliko različitih tipova – generalno odličnih! Mix kuvani tortelini s povrćem, dimljena kobasica i preljev od vinaigreta. Dodaje gotovo sjaj bilo koju salatu. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 250 gr tortellini tjestenina
- 1 kašika. kobasica salom od kockica, kockice
- 1 kašika. naribana šargarepa
- 1 kašika. smrznuti ili svježi zeleni grašak, blanširano
- 0,5 tbsp. isjeckanu pečenu crvenu papriku
- 1/3 Art. maslinovo ulje
- 2 žlice. l bijelo vinsko sirće
- 1 šal seckani
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina tortellini, grašak, mrkva, slatka paprika, šalotka, vinsko sirće, knedle, salama
Priprema recepta:
- U velikoj posudi prokuhajte slanu vodu. Stavite u to tortelini i kuhajte prema uputama na pakovanju. Onda Bacite pastu u drugar i isperite pod hladnom vodom. Prebacite u posudu.
- Dodajte kobasicu, mrkvu, grašak i pečene paprike.
- Pripremite preljev: u posudi izmiješajte maslinovo ulje, bijelo vinsko sirće, šalotka, 0,5 kašike kašike. sol i biber po ukusu. Začinite salatu od tjestenine i izmešajte. Posolite i popaprite ukusa i stavite u hladnjak 3 sata Caprese s tortelinima i cherry rajčicama.
