Vegera burger je vegetarijanac hamburger bez mesa. Savršite ovaj vegetski hamburg čini realističan izgled kotlete i bogat bogat ukus. Umesto toga za meso se koristi kuvani ječam ili ječam koji se miješa pasulj i povrće. Da se gotove kotlete ne raspadnu, preporučuje se mljeveno meso prethodno ohladiti u hladnjaku, a zatim iz njega isklesajte reznice, koje se zatim vraćaju frižider. Skuhajte hamburger od povrća, čak i ako niste vegetarijanska kao zdrava alternativa hamburgerima sa mesom. sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 40 min Težina: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 Art. brzo rastući ječam
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 1 mali luk, nasjeckan
- 1 mala stabljika celera sjeckana
- 2 režnja belog luka, sjeckani
- 5 žlica. l roštilj umak
- 1 srednja mrkva, sitno rešena
- 1 kašika. bodljikavi pinto ili crni grah, bez tečnosti
- 1/3 Art. drobtine
- 1/3 Art. sjeckani orah
- 2 kašike kašike soja sos
- Protein 2 velika jaja
- 2 žlice. l nasjeckani peršin
- 6 mekanih lepinja prerežite na pola sa strane
- Luk od luka za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: Pinto grah, crni grah preto, orasi, peciva hamburgera, šargarepa, celer, hljebne mrvice, soja sos, roštilj sos, peršun
Priprema recepta:
- Kuhajte ječam u skladu s uputama na pakiranju i cool u potpunosti.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejati 2 kašike. l maslinovo ulje. Pospite luk, celer i prstohvat soli. Pržiti povremeno miješajući do zlatno smeđe boje oko 12-14 minuta. Dodajte beli luk, 3 kašike. l roštilj umak i mrkva. Cook mešajući dok tečnost malo ne ispari, otprilike 1 – 2 minuta. Stavite sve u procesor za hranu i potpuno cool.
- Dodajte isti ječam, crni pasulj, mrvice, soja sos, bjelanjka, peršun i 0,5 kašike kašike. soli. Sve samljeti do mase sa sitnim komadima. Od primljenog mljeveno meso formira 6 reznica promjera 10 cm i debljine 1,5 cm. Položite ih na lim za pečenje obložen pergamentom. Poklopac i u hladnjaku 1 do 4 sata da se postavi.
- Uključite funkciju roštilja u pećnici. U velikoj tavi sa premaz od lepka na umerenoj toploti, zagrejte 1 kašiku. l maslinovo ulje. Pržite kotlete par komada do zlatne boje kore, oko 6 minuta sa svake strane.
- U međuvremenu, u rerni 1 do 2 minute, tost lepinje, stavljajući ih ispod grijaćeg elementa s rezom. Spreman stavite torte u lepinje, prelijte preostali umak za roštilj i stavite prženi prstenac na vrhu.
