Sendviči kolačići sa šećerom “Srca”

Rasporedite nežni sendvič kolačić sa srcima. napitak od šipak između dva sloja zlatnog šećera печенья из песочного теста. Time: 2 час. 24 minuta Težina: lako Količina: 36 kom. 6 cm. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Punjenje

• 170 gr krem sir od sobne temperature kao što je Filadelfija
• 1 porcija tijesta za kolače sa šećerom, pogledajte recept u nastavku
• 4 žlice. l (60 gr.) Nesoljeni puter temperaturu
• 1/2 žlice. šećer u prahu
• 1 kašika. l sok od šipak
• Mala srca od crvenog šećera za ukras
• Dodatni uređaji: okrugli kalup za sječenje kolačića promjera 6 cm, sjekač kolača u obliku srca dimenzija 3,5×2,5 cm.

Šećerno tijesto od kratkog tijesta

• 3 žlice. vrhunsko pšenično brašno
• 3/4 žlice prašak za pecivo
• 1/4 žlice soli
• 1 kašika. omekšani nesoljeni puter
• 1 kašika. šećer
• 1 pretučeno jaje
• 1 kašika. l mlijeko
• Šećer u prahu, za rad sa tijestom

Recepti sa sličnim sastojcima: Philadelphia sir, sok od šipak, šećer od glazure, jaja, mleko, vrhunsko brašno, testo od peciva

Priprema recepta:

1. Započnite izradom tijesta za šećerni kolačić. Prosijati brašno, prašak za pecivo i sol. U veliku zdjelu s električnim stacionarni mikser stavite puter i šećer, umutite, dok smjesa ne postane bijela. Dodajte jaje i mleko i izmešajte. Podesite mikser na malu brzinu, postepeno dodajte brašno prašak za pecivo i tuku dok se smeša ne počne odvajati od ivica zdjele. Tijesto podijelite na pola, zamotajte u pergamentni papir i u hladnjaku 2 sata. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Izvadite 1 komad omotanog tijesta iz frižidera. Pospite površinu na kojoj ćete valjati tijesto i valjak sa šećerom za glazuru i razvaljajte tijesto debljine 0,6 cm .Često pomerite testo i pogledajte da li se zalepi za dno. Ako u tijesto je razvaljano, ohladite ga tako što ćete ga uključiti površinska hladna tava 10 minuta. Okrugli kalup za kolačiće promjera 6 cm, po potrebi ponovo izrezati 72 kruga razvaljati testo. Izrezujući rupice u obliku srca, izrežite rupe pola krugova. Izrezane dijelove položite na najmanje udaljenosti 2,5 cm na namašćenom ili obloženom pergamentom lim za pečenje ili silikonska prostirka za pečenje. I stavite u rernu 7-9 minuta., sve dok kolačići ne počnu lagano smeđati oko ivica, okrećući se drugu stranu tepsije na desetak na sredini pečenja. Izvadi peći i ostaviti da se ohladi na limu za pečenje 2 minute, a zatim prebacite na žičani nosač dok se potpuno ne ohladi.



2. U međuvremenu pripremite nadjev: U maloj zdjeli umutiti krem sir, puter, šećer od glazure i sok od šipak kako bi smjesa bila homogena i prozračna. Na svaki okrugli kolačić stavite čajnu kašiku nadjeva rupu, a na vrh stavite kolačić u obliku srca. Put crveno šećerno srce u sredini svake rupe. Ostaci ispune se mogu koristiti za sloj sitnog rezanja srca.



3. Po želji sendvič kolačiće možete ukrasiti čokoladnom glazurom. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 1 nedelje.