Oduševite publiku na vašoj zabavi minijaturnim kliznim sendvičima sa sočnim povrtnim punjenjem i hrskavom začinjenom piletinom. Za njih ti trebat će vam mali klizači za lepinje. Narežite ih i pržite aromatični puter od belog luka. I između dvije polovine lepinje leže luk, paradajz, hrskavi pileći klizači – mali komadići piletine i planina ukusne salate od rogača od Cole-a kupus u fermentiranom mliječnom preljevu. Hrskava pileća tajna leži u njegovom dvostrukom hljebu. Prvo zapecite piletinu file u brašno sa začinima, pa umočite u mješavinu jogurta sa vrući sos od sirača i drugi put uvaljajte u zgnječen kukuruzne pahuljice. Zatim dodaju pirjanu piletinu jedinstvena mrvica, dok unutar mesa ostaje sočno i nadmetanje. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Pileći prsti
- 700 gr. pileći file (12 pilećih fileta od 60 gr)
- 3 žlice. ulja uljane repice
- 1 kašika. jogurt
- 1/4 Art. sos od sirače
- 2 žlice. brašno
- 2 kašike kašike granulirani češnjak
- 2 kašike kašike zrnati luk
- 2 kašike kašike gruba sol
- 1 kašika kašike mljeveni crni biber
- 8 tbsp. kukuruzne pahuljice (žitarice za doručak)
- 2 paradajz krema, tanko narezana
- 1 mali crveni luk, sitno sjeckani
Cole sporo salata s jogurtom
- Polovina kupusa, oguljenih od panjeva, sjeckani
- 3 žlice. l jogurt
- 3 žlice. l majonez
- 3 žlice. l pavlaka
- 0,5 tsp sušeni kopar
- 1/4 žlice češnjak u prahu
- 1/4 žlice luk u prahu
- 1/4 žlice paprika
- 2 žlice. l sitno sjeckani vlasac
- 1 kašika kašike šećer
- 0,5 tsp gruba sol
- 3 – 4 mlina za mljevenje crnog papra
- Pinči kajenskog bibera
Lepinja sa češnjak maslacem
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- 6 češnja češnjaka, mlevenih
- 3 žlice. l sjeckani peršin s ravnim lišćem
- 12 klizača u obliku reznica prepolovljeno sa strane
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kupus, peciva za sendviči, pileća prsa, žitarice za doručak, sušeni luk, paprika, kopar
Priprema recepta:
- Cole sporo salata s jogurtom: u posudi srednje veličine pomiješati jogurt, majonez, kiselo vrhnje, kopar, češnjak u prahu, luk u prahu, paprika, luk, šećer, sol, biber i kajenski luk biber. Dobro tuku dok ne postane glatko. Dodajte preljevu seckani kupus i dobro izmešati. Pokrijte i stavite unutra frižider.
- Češnjakovo ulje: u srednjoj posudi na Rastopite puter na umerenoj vatri. Dodajte beli luk i pržite dok se aroma ne pojavi, 5-6 minuta. Zatim promiješajte peršun prebacite smjesu u malu posudu i ostavite po strani.
- U dubokoj tavi od livenog gvožđa zagrejte ulje uljane repice temperatura 175 ° C prema kulinarskom termometru.
- U posudi srednje veličine dobro izmiješajte jogurt i sos. siracha. U drugoj posudi iste vrste umješajte brašno granulirano beli luk, zrnati luk, sol i biber. Granulirani kukuruz sipajte pahuljice u treću posudu.
- Piletinu uvaljajte u začinjeno brašno sa malim pritiskom. da biste fili dobili ravnomjerniji oblik. Izvadite piletinu iz brašna lijevom rukom i lagano umočite u tečnu smjesu. Istresti višak i valjajte meso u kukuruznim pahuljicama desnom rukom, gurajući prema filete je u potpunosti prekriven hlebom. Savijte komade hleba piletina na limu za pečenje.
- Piletinu isjecite na 2 parčeta sa obje strane do zlatne boje boje, 6-7 minuta. Gotove komade premestite žlicom na papir peškiri za isušivanje viška masnoće.
- Narezane lepinje namažite maslacem češnjaka. Pržite ih kriškom dole u veliku tavu na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje, 30 – 45 sekundi.
- Stavite prstenove crvenog luka na donje polovine peciva, narezane rajčice na rajčici i piletini. Stavite salatu od kupusa i prekrijte gornje polovine peciva. Izložite spremni klizače na tanjiru za posluživanje i servirajte odmah.
