U mnogim zemljama pečeni pršut smatra se glavnim jelo s prazničnog stola. U Skandinaviji, na primjer, bez nje koštaju ni jedan Božić, a u Americi češće pršut čak počeo zamijeniti Dan zahvalnosti ili poslužiti s nju. Ova delicija ukrašava i svečane stolove i na Novoj godine i za Uskrs. A kuhati nije teško, jer je već uzeto gotov komad šunke, slani ili dimljeni, i trebat će vam samo ukrasite i zagrijte u rerni da šunka Ukusno hrskavo. Tradicionalno ukrašavanje svečan pršut poslužite na kolutiće od ananasa na koje su pričvršćeni meso sa kandiranim trešnjama čačkalicama ili pupoljcima karanfili. Oni ne samo da jelu daju svečani izgled, već i дополняют его своим вкусом. 
Time: 2 час. 50 min Teškoća: lako Serviranje: 10-12 Recepti koriste dimenzionalno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. Dijon senf
- 0,5 tbsp. smeđi šećer + po želji za posipanje
- 2 kašike kašike nasjeckani svježi listovi timijana
- 1 (400 gr.) Komad dimljene šunke, reznica
- 3/4 Art. sok od ananasa
- 20 prstena ananasa u konzervi
- 0,5 tbsp. višnje maraschino
Recepti sa sličnim sastojcima: Dijon senf, šećer smeđa, timijan, svinjska šunka, sok od ananasa, ananas, trešnja koktel
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Postavite roštilj na srednju nivo pećnice.
- U maloj posudi izmiješajte Dijon senf, smeđi šećer i timijan.
- Šunku stavite u veliku posudu za pečenje sa masnom stranom prema gore. Utrljajte je senfom. Na dno sipajte sok od ananasa braziers. Stavite u rernu i pecite 2 sata, namažite šunkom svakih 20 minuta sokom od ananasa. Izvadite pripremljenu šunku sa pećnica.
- Podignite temperaturu pećnice na 200 ° C.
- Pomoću čačkalica nalepite na cijelu površinu šunke ananas narežite na kolutiće, a trešnju stavite u sredinu prstenova. Pospite kolutiće ananasa sa smeđim šećerom. Stavite u rernu, ne poklopite i pecite dok ananas ne porumeni. Napolje šunku iz rerne, prebacite u jelo i ostavite da odstoji 15 minuta pre rezanja.
