Jagodna pogača je torta koju čine kolačići i krupni količine sočnih jagoda i šlag. Uvijek je takva poslastica Oduševljava svojim ljetnim ukusom i aromom i vedrim izgledom. A ako planirate večeru ili slatki stol sa mnogo različitih deserta, prikladno će biti kuhati minijaturno kolačići koji su prikladno bez pribora za jelo. Pecite za osnovni sitni kolačići po vrlo jednostavnom receptu i dodajte ih Kolačići za punjenje jagoda. Za svjetliji ukus i stabilnost preljev je bolje pomiješati komade svježe jagode sa džemom od jagoda. Torte premažite šlagom i ukrasite svježim мятой. 
Time: 1 час. 30 minuta Težina: lako Količina: 30 kolača. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. vrhunsko brašno i dodatno za rad
- 2 žlice. l šećera i po želji za posipanje
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1/4 žlice soli
- 2/3 Art. masna krema i po želji za podmazivanje
- 1 kašika. l limunov sok
- 0,5 tsp limunova korica
- 3 velike jagode, oguljene i nasjeckane kocke
- 2 kašike kašike džem od jagoda
- Šlag i mali listovi mente, za preliv
- Specijalna oprema: okruglo rezanje kolačića promjer 2,5 cm
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, limun kora, vrhnje, džem od jagoda, jagode, nana
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u sredinu pećnice i prethodno zagrijte pećnicu 200 ° C 2 lista pečenja obložite pergamentom.
- U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte vrhnje, limunov sok i limunovu koricu, izmiješajte drvena kašika, koja se gnječila. Skupite testo u kuglu i pomerite na radnoj površini posutoj brašnom. Od nje oblikujte disk Debljine 1 cm
- Okruglim rezanjem izrežite što više kolačića. Skupite ukrase zajedno i ponovite isto. Na pripremljene listove za pečenje stavite kolačiće na razmaku od 2,5 cm. međusobno. Podmažite kremom i malo pospite šećer.
- Pecite 1 lim u obliku keksa u sredini pećnice dok ne porumeni za oko 10 minuta će postati zlatno; isto ponovite s drugom brojač. Dok su kolačići i dalje topli, koristite zaobljenu površinu mjerna kašika zapremine 1/4 tsp. udubljenje u vrhu komadiće svakog kolačića. Legnite na rešetku do kraja cool.
- U maloj posudi pomiješajte jagode i džem i napunite svaku. produbljivanje u kolačiće sa malo smjese jagoda. Odozgo stavite malo šlaga i listića metvice. Shortcakes može se pripremiti 2 sata prije posluživanja i čuvati u frižider.
