originalni Paradajz sa sirom
Dugo očekivani majski dani su vremena za izlet. To je, ćevapi, roštilj i druga riba i mesni užici. Napravite ukusnu prilog na meso. Izgleda prekrasno, jede se odmah, brzo se upija. Rajčica, sir, hljeb, začini i bilje – to je sve set.
Paradajz sa sirom. Originalna priloga za ovčetinu 
Svestranost predjela je da se može brzo kuhati – kao u prirodi, koristeći roštilj, roštilj. Tako kod kuće, u uobičajenom pećnica. Zanimljivo je da se poslužuju takve rajčice i sir originalni prilog za ovčetinu u mnogim poznatim restoranima. Tajne kuhara u upotrebi buketa začina, posebnih sorti paradajz, različite sorte sira. Ali poenta je, uglavnom, jedna – krugovi tvrdo rajčice s mrvicama kruha i sirom iznutra. Kombinacija, dobro, vrlo ukusno.
Za kuhanje rajčice sa sirom, kao prilog ili predjelo, trebat će vam:
- Rajčica (po mogućnosti debela koža, mesnata, polutvrda dobro održava oblik prilikom pečenja) – 4-5 kom.
- Krušne mrvice – oko čaše.
Ovde morate dobro razmisliti koji je hleb bolji koristiti. Neki vole Borodino s okusom kumine. Netko preferira mrvice bijelog hljeba – tako da međuobrok podsjeća na pica po ukusu. Isprobajte obje mogućnosti – tako zanimljivije.
- Začini: beli luk, biber, buket bilja. Može se koristiti Provansalsko bilje ili osmislite vlastiti aromatični buket.
- Sir – oko 150g. Ali možete promijeniti proporcije.
Kuhajte paradajz sa sirom i mrvicama mrvice možete:
Rajčice narežite na tanke krugove.
Crveni beli luk i začin pomešajte sa solju. Možeš usput, koristite Adyghe sol. Masi dodajte zemlju začini. Ukusno učešće peršuna, bosiljka. Ako je ovo zeleno svježeg, dodajte tek nakon pečenja. Basil gubi svoju čarobna aroma kada se zagreva. U suvom obliku (kao učesnik u buketu začini) začin se može koristiti za pečenje.
Stavite krugove rajčice na lim za pečenje, ako se podrazumijeva pećnica. U svaki krug izlijte mrvice hleba, solite ukusna začina, ribani sir. To je ceo proces. At unaprijed pripremljene mrvice, začini jelo koje se priprema odmah.
Na lomači je prikladnije peći rajčice na žičanom koritu koristeći obična folija. Naravno, u modernom roštilju ili vrtu postupak peći je praktičniji, ali niko ne zna najjednostavnije načine boliće.
Ukusne ideje
Na ukusnoj temi “izletišta” imamo puno ukusnih ideja. Don uho na lomači, šurpa janjetina … lijepo vrijeme i ugodno apetit!
