Za vrijeme praznika i obilje slatkiša na stolu, to je veselo kolačići će biti ugodna alternativa božićnim kolačićima od medenjaka. Je Savršeno uz čašu vina ili šoljicu čaja. Mješavina sireva pecorino i parmezan s aromatičnim ruzmarinom čine kolačiće krekera, ona je ista lomljiva i topi se u ustima tako da to će biti nemoguće zaustaviti. Pecite nekoliko porcija odjednom, štoviše, kolačići se dugo čuvaju u gotovom i smrznutom obliku. A Možete ga ispeći bez trošenja vremena na odmrzavanje. с друзьями: 
Time: 1 час.10 minuta Težina: lako Količina: 40 kom. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr puter
- 1 kašika kašike sitno naribane limunove kore
- 1 veliki žumanjak
- 6 tbsp. l masna krema
- 1 i 3/4 čl. brašno
- 3/4 Art. sitno naribani sir pecorino
- 0,5 tbsp. sitno naribani parmezan
- 1 kašika. l šećer
- 2 kašike kašike sjeckani listovi ruzmarina
- 1 kašika kašike sitna sol
- Stup mljevenog muškatnog oraščića
- Specijalna oprema: špric za kolačiće
Recepti sa sličnim sastojcima: puter, limunska korica, jaja, vrhnje, vrhunsko brašno, sir pecorino romano, sir parmezan, šećer, ruzmarin, muškatni oraščić
Priprema recepta:
- Sve sastojke stavite na sobnu temperaturu.
- Umutite mikserom na srednjoj brzini puter i limun guzica do glatka, otprilike 30 sekundi. Polako umiješajte žumance i vrhnje.
- U posudi pomiješajte brašno, sir pecorino, 1/4 kašike. parmezan šećer ruzmarin, sol i muškatni oraščić. Postepeno dodajte smešu od brašna masno, lagano miješajući. Razvaljajte testo sa strana posude, zatim tuku na srednjoj brzini i gnječe malo lepljivo testo.
- Testo napunite špricu kolačića. Podesite željeno mlaznicu (vidi napomenu) i staviti kolačiće na nemasti lim za pečenje na udaljenosti od oko 2,5 cm jedan od drugog. Pospite kolačići preostali 1/4 žlice. parmezan i hladnjak 20 minuta
- Zagrejati pećnicu na 160 ° C.
- Pecite kolačiće zamjenjujući teglice u sredini pečenje, do zlatno smeđe boje, tako da se sir malo poprži i otišao lagano orašasti okus, oko 20-25 minuta. Malo ohladite kolačiće na limu za pečenje, a zatim prebacite da se ohlade roštilj. Poslužite odmah ili čuvajte u dobro zatvorenim posudama u u roku od 1 meseca.
Napomena
Kolačiće se može zamrznuti prije pečenja. Jerk kolačići željeni oblik na lim za pečenje i zamrznite. Shift smrznut kolačiće u plastičnoj kesi, zapečatite i čuvajte u zamrzivaču ćelija 1 mesec. Prije pečenja stavite kolačiće ispecite i pecite bez odmrzavanja 25 minuta. Sa Neki kolačići djeluju bolje od drugih. Dakle slatko koliko je, sviđa nam se mlaznica na koju izgledaju kolačići krekere, na primjer, vrpcu ili djetelinu. Zvezde i pahulje takođe nije loša opcija.
