Kuvano tradicionalno jelo od škampa zapravo od škampi prženih na maslacu s belim lukom i bijelo vino. Po istom receptu umak je lagan, bez puter, što ga čini dijetalnijim, ali ne manje ukusno. Stew začinjene kozice u sosu od limuna i dodajte kuvane špagete. Po vrhu pospite ukusne hrskave hrskavice mješavina usitnjenih krutona, peršuna i limuna. Ti uživajte u laganom i osvježavajućem ukusu Hranjiva vrijednost jedne porcije: (5 tbsp. ukupno) Kalorije 330, ukupna masnoća 8,5 g, zasićenih masti g., Proteini 26 g., Ugljikohidrati 35 g, vlakno, holesterol mg., Natrijum mg, šećer g. 
Time: 37 мин. Poteškoća: lako Količina: 5 tbsp. U receptu se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 180 gr. špageti sa više zrna
- 1/4 Art. zdrobljeni multi-zrna krutona
- 1/4 Art. nasjeckani peršin
- 1,5 tbsp. l naribana limunova korica
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 1 šalotka, sitno sjeckana
- 1 češnja češnjaka, mlevena
- 1/4 žlice pahuljice crvene paprike
- 300 gr velike kozice, oguljene od školjki i crijevnih vena (otprilike 16 komada veličine 21/25)
- 1/4 žlice soli
- 1/4 Art. lagano soljene pileće zalihe
- 1/4 Art. suho bijelo vino
- 1 kašika. l limunov sok
- 6 nasjeckanih koštica crnih maslina (oko 1 kašika). l.)
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina od špageta, krutoni, peršun, limunova korica, šalotka, češnjak, pahuljice crvene paprike, škampi, juha, bijelo vino, limunov sok, limun, masline
Priprema recepta:
- Špagete skuhajte u skladu s preporukama na pakovanju. Ocijedite, špagete ostavite na stranu.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli izmiješajte krutone, 0,5 kašike. l peršun i 1 kašika. l užitak
- U velikoj tavi sa neljepljivim premazom na srednje jakoj vatri zagrejati maslinovo ulje. Dodajte šalotku, beli luk i crvenu boju biber. Pržite, mešajući dok luk ne postane mekan, oko 1 minuta. Dodajte kozice i sol i pržite na umerenoj vatri, periodično okrećući dok kozice ne postanu dosadne, 1-2 minuta. Dodajte buter, vino, limunov sok i masline. Dovedi prokuhajte i kuvajte 1 minutu, a zatim smanjite toplotu na umerenu. Umiješajte preostale špagete od 3 kašike. l peršun i preostalih 0,5 Čl. l Izgnječite, dobro izmiješajte i uklonite sa štednjaka.
- Prebacite u veću činiju. Pospite mešavinom krutona. Odmah služiti.
