Ovaj recept za muffine od čokolade inspirisan je britanskim receptom. dijetalni kolačići od zobene kaše. I iako su ih pekli u obliku slatke cupcakese, koje ćete ugodno poslužiti uz čaj, ipak su uštedjeli tekstura kolačića. Kolačić možete peći i bez kalupa gadno. Kakao u prahu učinit će ove čokoladice za muffine to naglašava bogat ukus zobene kaše. I sa zdrobljenim lješnjacima dobit će hrskavu teksturu i zanimljiv izgled. Cupcakes ispostave se ne baš slatko i baš za veče чаепития. 
Time: 1 sat Težina: lako Količina: 20 kom. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 Art. sitno sjeckani lješnjaci
- 2/3 Art. brašno
- 1/3 Art. kakao prah
- 1/4 Art. pahuljice pšeničnih klica
- 0,5 tbsp. zobena kaša
- 0,5 tsp mljeveni kardamom
- 1/4 žlice mljeveni cimet
- 1/8 žlice sitna sol
- 110 gr. omekšali puter
- 3/4 Art. šećer
- 2 velika žumanjka
Recepti sa sličnim sastojcima: lješnjaci, vrhunsko brašno, kakao, pšenične klice, hercules pahuljice, kardamom, cimet, puter kremasto, šećer, jaja
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Savijte papir unutra metalni kalup u 20 mini muffina ili 20 papirnih muffina kalupi za mini muffine na lim za pečenje. Lagano pospite papirom obloge sa sprejom protiv ljepljenja i na njihovo dno sipajte lješnjake.
- U posudi srednje veličine umutite brašno, kakao i žitarice. pšenične klice, zobene pahuljice, začini i sol.
- Šlag istucite u drugoj posudi mikserom na srednjoj brzini. puter i šećer mešati 2 minuta. Dodajte jaje žumance i opet tuku. Dodajte suve sastojke i izmešajte, ravnomerno rasporediti.
- Izložite 1 kašiku. l tijesto (oko 20 g.) u kalupovima za mini muffini na vrhu orašastih plodova. (Ili stavite 1 kašiku. L. Ispitajte obložen pergamentom za pečenje i pospite nasjeckanim na vrhu orašaste plodove.) Pecite dok muffini nisu spremni i orašasti plodovi tost, oko 15 minuta (kolačići bez kalupa se peku malo brže). Stavite muffine na žičani nosač i potpuno ohladite. Poslužite.
Napomena
Savjeti za pekaru: Muffine čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi sedmica. Zamrznite testo u kalupovima do 1 nedelje. Spreman kolačići se mogu zamrznuti i do 2 tjedna.
