Alton Brown pokušava osigurati da se nakon Dana zahvalnosti ne izgubi komadiće ćuretine, tako da ne baca kosti i rezove mesa, ali od njih priprema bogatu juhu s rižom. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. gotovog purećeg mesa
- 1 kostur puretine
- 2 l povrtni juha
- 1 paket (280 gr.) Smjesa smrznutog povrća
- 1/2 žlice. riža dugog zrna
- 1 kašika kašike začin za kuhanje rakova
- 2 kašike kašike sušeni timijan
- Gruba sol
- Svježe mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: ćuretina, riža dugog zrna, majčina dušica
Priprema recepta:
- U loncu od 6-8 litara. sipajte povrće i stavite ćuretine kosti. Pritisnite ih prema dolje tako da je kostur potpuno prekriven tečnost. Poklopite, stavite na srednje jake vatre i prokuvajte ključanja. Smanjite toplinu da se pirja juha i kuhajte 1 sat. Nakon sat vremena uklonite kosti i dodajte povrće, rižu, ćuretinu, začin za kuhanje rakova i timijana. Poklopite ponovo i kuhajte još 20 minuta. Pureća supa od soli i papra po ukusu.
