Recept za kuhanje zvjezdanog kolača “Starfall” sa bobicama. On pečeni orahovi kolač širi kremšnite. Odozgo kolači su ukrašeni zvijezdama od tijesta i posuti svježim bobicama maline и borovnice . 
Photo of the dish: КонPulos vrijeme: 3 sata. 15 minuta Težina: srednja Količina: 8 tarts U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za tortu:
- 2. i 1/4 čl. brašna i još malo posipati
- 3/4 Art. kikiriki
- 6 tbsp. l granulirani šećer
- 1/4 žlice soli
- 170 gr hladni nesoljeni puter narezan na kockice komadi od 1,2 cm.
- 1 pretučeno jaje
Za krem:
- 470 ml. малины
- 470 ml. голубики
- 1 kašika. mlijeko
- 2/3 Art. granulirani šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice. i 3 žlice. l pinjenica ili obrano mlijeko
- 3 žumanjka
- 3 žlice. l skrob
- Šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: pekan, malina, borovnice, ekstrakt vanilije, šećer od glazure, vrhnje, vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, jogurt, skrob
Priprema recepta:
- Pažljivo kuhajte kolač: u procesoru za hranu samljeti brašno, pekan, granulirani šećer i sol. Dodaj puter i nastavite da mljevate dok smjesa ne postane slično brašnu od integralnog brašna. Sipati 6 kašika. l ledena voda i mešati dok se masa ne sjedini. Stavite ga na ljepljiv film i obrazac na disk. Zamotajte u hladnjak i stavite u hladnjak 1 sat dok se tijesto ne stvrdne.
- Pokrijte list pergamentnog papira brašnom. Tijesto razvaljajte ga u pravougaonik dimenzija 22 x 32 cm ivice, tvoreći pravokutnik dimenzija 20 do 30 cm ne bacajte testo). Izrežite ga na osam pravougaonika i razvaljajte ih na veličinu od 7,5 10 cm pergament odvojeno jedan od drugog. Prstima stisnite rubove. Pergament stavite na lim za pečenje. Tijesto razvaljajte na Debljine 0,6 cm. Upotrebom posebnih kalupa za kolačiće, pospite brašnom, isecite 8 zvezdica, stavite na lim za pečenje pored sa kolačima. Stavite tavu u frižider na 20 minuta do potpuno stvrdnjavanje.
- Zagrejati pećnicu na 190 stepeni. Pomoću vilice probušite kolači rupa. Zvijezde i rubove kolača namažite razmućenim jajetom. Pecite 25 minuta do zlatno smeđe boje, prebacite na žičanu policu i cool.
- Napravite krem od vrhnja: u loncu pomiješajte mlijeko, 1/3 Art. granuliranog šećera i vanile i u proseku dovedite do ključanja vatra. U posudi umutiti 1/2 kašike. pinjenica, žumance i škrob preostala 1/3 čl. šećer. Ulijte vruću mlečnu mešavinu polako u jaja smeša, neprestano mešajući. Vratite smjesu natrag u lonac za kuvanje i kuhajte, mešajući, 3 minuta, dok se ne zgusne i ne počne da bubri, a zatim sipati u posudu, dodati preostalo 3 žlice. l pinjenica. Premažite kremu lijepljenim filmom i očistite frižider na 45 minuta.
- Torte nježno stavite na tanjir. Vrh s kremom kremu pa pospite bobicama. Stavite na svaki komad kolača jedna zvijezda. Po vrhu pospite šećerom za glazuru.
