Detaljan recept za pravljenje tople salate sa fotografijom. друзьями: Time: 45 мин. Poteškoća: lagane porcije: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 900 gr. oguljeni krompir (otprilike 4 kom.)
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 225 gr. isječene na trakice debljine 1 cm. slanina
- 1 luk narezan na kockice veličina
- 3 žlice. l jabukovo sirće
- 2 žlice. l integralna senf
- 1 kašika. l šećer
- Sol i mljeveni crni biber
- 4 nasjeckane stabljike zelenog luka
- 1 kašika. nasjeckani listovi svježeg peršuna
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, slanina, jabukovo sirće, integralna senf, zeleni luk, peršun
Priprema recepta:
- U veliki lonac hladne vode stavite krompir. Zagrijte, smanjite toplinu na srednju i pirjajte mekoća (provjeriti probijanjem vilicom), 35-40 min. Dajte krompir ohladite 45 minuta: i dalje će biti toplo, ali zadržite svoje oblik prilikom izrezivanja krugova debljine 0,5 cm.
- Zagrijte kašiku u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. ulja. Stavite slaninu i sos, uz povremeno miješanje dok je provri neće postati hrskava, oko 10 minuta Prorezom žlicom prebacite slaninu u tanjur prekriven papirnatim ručnikom. Očistite posudu sa preostale od prženja kriške slanine i masnoće, stavite 3 pune kašike natrag u tavu, ostatak odbacite.
- Stavite luk u šerpu i pržite na srednje jakoj vatri dok mekoća, oko 6 minuta Dodajte sirće, senf, šećer, 2,5 kašike kašike. soli, žličicu papra i kuhajte dok se ne pojavi okus minut .. U tavu stavite polovinu ohlađenog krompira pržena slanina, pola zelenog luka, pola peršuna i preostale 2 žlice. l maslinovo ulje. Promiješajte, posolite i biber. Poslužite posuto preostalom slaninom, zelenim lukom i peršun.