Rolade za suši – detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 55 minuta Težina: srednja Količina: 30 kom. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 5 listova nori
- 2 žlice. riža za suši (vidi recept ispod)
- 60 gr isjeckane na trakice 0,5x1x8 cm. tunjevina za suši
- 60 gr sjeckani na trakice 0,5x1x8 cm. losos za suši
- 1 sjeckani staklenički krastavac
- 1 šargarepa, oguljena i julienne
- 1/2 tanko narezanog avokada
Riža za suši:
- 5 žlica. riža suši od okruglog zrna
- 6 tbsp. voda
- 1/2 žlice. rižino sirće
- 2 žlice. l šećer
- 1 kašika kašike soli
Recepti s sličnim sastojcima: morske alge, nori, riža okruglo zrno, tunjevina, losos, rižino sirće, krastavci, mrkva, Avokado
Priprema recepta:
- Na tepih od bambusa, pored sjajnog ležaja položite list norija na dole. Položite list otprilike 2,5 cm. Od najbližeg k vama ivice prostirke do suprotne strane prostirke od bambusa takođe je bilo vidljivo. Vlažite ruke hladnom vodom i uzmite šaku pirinač za suši. Stavite rižu na sredinu nori papira i prstima ravnomerno rasporedite po listu. S druge strane nori ostavite labav trak 2 cm.
- Duž centra riže stavite trakice tunjevine, malo nasjeckane povrće julienne, krastavac ili avokado. Ne stavljaj previše preljevi. Stavite vrhove prstiju na punjenje tako da ostane na mestu. Zatim palcem podignite najbližu ivicu podloga od bambusa Počnite da odvlačite prostirku od vas, pritiskajući punjenje kako bi se rola stegnula.
- Lagano složite prostirku dok potpuno ne prekriva rižu, blizina i daleka strana riže neće se povezati, već će ostati vani labava traka nori (2 cm.). Držite tepih od bambusa i Pritisnite rolnu prstima kako biste je učvrstili. Rez razvaljajte na pola, a zatim svaku polovinu u dva dela, tako da ispostavilo se 4 jednaka komada. Ponovite sa lososom i razni preljevi, nori i pirinač riža za suši: isperite riže u hladnoj vodi, miješajući da ukloni svu prljavštinu. Dobro procijedite. U srednju posudu stavite rižu, sipajte 6 tbsp. vode i čvrsto pokrijte. Vodite do ključanja srednja toplota. Ostavite da voda ključa 3 minute, a potom smanjite toplotu slaba i nastavite kuhati 15 minuta bez skidanja poklopca.
- Uklonite rižu s vatre i uklonite poklopac (vode ne bi trebalo biti više) viđeno). Stavite rižu na dobro podmazan lim za pečenje i spljoštite lopaticom ili kašikom za rižu. Rižu pospite sirćetom, posolite šećer i sol i mešajte lopaticom dok se ne ohladi na telesna temperatura. Prije upotrebe držite rižu vlažnom. papirnati ručnik ili ubrus.
