Prirodne svinjske kotlete marinirane u umaku od vinaigret-a samo 5 minuta sa šalotkom i timijanom, i to je dovoljno da ih u potpunosti napravite zasićen bogatim ukusom marinade.Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 4) kalorije 391, ukupne masnoće 25 g, zasićene masti npr. bjelančevine 31 g., ugljikohidrati 9 g., vlakna g., mg kolesterola, натрий мг., sa ахар г. 
Time: 30min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 (140 gr. Svaki) svinjski kotleti, bez kostiju
- 3/4 Art. crno grožđe bez koštica
- 4 žlice. sa klizanjem mladih izdanaka rukole
- 1 sjeckana glava srednje veličine
- 2 žlice. l balzamični sirće
- 2 kašike kašike nasjeckani svježi timijan
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
- 1/4 Art. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1/2 žlice. zdrobljeni sir gorgonzole ili drugo plavo sir
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, rukola, grožđe, balzamični sirćet, gorgonzola sir, šalotka, timijan
Priprema recepta:
- U posudi srednje veličine izmiješajte šalotku, balzam sirćeta, 1 kašika kašike timijan, 1 žličica soli i 1/4 žlice biber. Bič postepeno unesite ulje, počevši s nekoliko kapi, a zatim sipajući se tankim tokom.
- Svinjske kotlete stavite u plitku posudu i posolite sa svima zabave. Dodajte preostalih 1 kašika kašike. timijan i 3 žlice. l dolijevanje goriva. Smjesom prekrijte komade mesa i ostavite da se mariniraju 5 min. Zagrijte grill tavu na srednje jakoj vatri. Pržiti svinjetina dok se ne skuva, tako da ostane sočna, 4-5 minuta. сsvake strane.
- U preostali preljev dodajte grožđe i rugulu mešati. Prebacite svinjske kotlete na tanjur za posluživanje ili odvojite tanjire, dodajte salatu i pospite sirom gorgonzola.
