Ovo je odlična supa tajlandske ili možda azijske kuhinje. Juha ispada vrlo zasićeno, samo napunite piletinu i rezance aromatični sos da u potpunosti uživate u njegovom ukusu. A njegovo je ulje vrlo korisno i omekšava čili paprike. Vrijedno probajte ovu supu! Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 43 minuta Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 domaća ili organska piletina (2 kg)
- 225 gr. rezanci od riže
- 200 gr. slomljene kriške tamarinda
- 1 narezan đumbir
- 1 sjeckana glava crvenog luka sa ljuska
- 2 nasjeckane i grubo nasjeckane stabljike limunske trave
- 1 glavicu belog luka prerežite na pola
- 1 velika gomila svježeg cilantra
- 1 limenka (400 ml.) Kokosovog mlijeka
- Tajlandski riblji umak
- Soja sos
- 2 oguljene crvene čili paprike (1 isečen na kriške, 1 isjeckati na kriške)
- Malo maslinovog ulja
- Zeleni luk, metvica za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, rezanci od riže, tamarind, korijen đumbira, čili papar, crveni luk, češnjak, limunska trava, kokosovo mlijeko, riblji sos, soja sos, metvica
Priprema recepta:
- U veću tavu s debelim zidom stavite piletinu i dodajte tamarind, đumbir, sjeckana čili paprika, luk, limunsku travu i beli luk. Sitno nasjeckajte stabljike cilantrora i stavite unutra posudu, ostavljajući lišće za kasniju upotrebu posolite vodu do vrha i snažno poklopite piletinu ili manju posudu koja ide u posudu za kuhanje. Zagrijte i kuhajte na laganoj vatri 1-1,5 sati piletina će biti spremna, izvaditi je i meso vilicom odvojiti.
- Izmiksajte umak, dodajte kokosovo mleko i malo ribe sos. U posudu stavite rezance od riže, prelijte kipućom vodom i ostavite 3 minuta Izmešajte listove korijandera sa nasjeckanim tankim kriške čilija. Nauljite rezance, stavite malo na dno svaku zdjelu za posluživanje i začinite soja sosom. Odozgo stavite piletinu na slajd, a zatim je napunite sokom. Put prelijte mešavinom čilija i korijandera i prelijte maslinovim uljem. Začinite supu biljem.
