Pan de Yucca – detaljni recept za pravljenje kolača od tapioke Autorka recepta je Ingrid Hoffmann, kuharica, ведущая, продюсер 
Time: 40 мин.Težina: lako Količina: 1 0 peciva. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Buns
- 1 kašika. tapiokino brašno i po želji za gnječenje
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 2 žlice. sitno naribana mocarela
- 2 velika žumanjka
- 2-3 kašike. l masna krema ako je potrebno
- Marmelada od ananasa i jalapena
Marmelada od ananasa i jalapena
- 560 gr. konzervirani ananas, odlijte tečnost
- 4 žlice. šećer
- Kopriva i sok od 1 naranče
- Kopriva i sok od 1 limuna
- 2 jalapena bez sjemenki
Recepti sa sličnim sastojcima: tapioka, ananas, jalapenos, mocarela sir, narandža, vrhnje, jaja
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Napunite lim za pečenje folijom, pospite ga prionljivim sprejom za kuhanje. Ostavite me na miru.
- Pomiješajte brašno od tapioke i prašak za pecivo u velikoj posudi. Umiješajte sir i žumanjke. Izmijesiti i oblikovati od tijesta lopta. Lagano prosijte brašno po radnoj površini i položite na njega testo. Tijesto gnječite rukama dok ne postane Glatka, ujednačena i neće vam se lijepiti za ruke. Ako je testo razbije se ili vam se čini pregusto, dodajte vrhnje, 1 kašiku. l u isto vrijeme.
- Tijesto podijelite na 10 jednakih komada i razvaljajte od svakog lopta. Dajte im ovalni oblik i stavite na pripremljeno lim za pečenje na udaljenosti od 2,5 cm jedan od drugog. Pecite dok lepinje neće postati blijedo zlatne, oko 15-20 minuta. Super na žicama stalak 5-10 minuta i poslužite toplo. Poslužite uz ananas Marmelada, po izboru Marmelada od ananasa i jalapena: Pomiješajte ananas, šećer, koru i sok od naranče, limunovu koricu, limunov sok i jalapenos u srednjoj loncu kuhajte na jakoj vatri, često mešajući. Ugasite vatru na procijedite i nastavite kuhati 15 minuta, često miješajući, da ne bi Uklonite iz toplote i ostavite da se ohladi prije posluživanja. u hladnjaku do 1 meseca ili u zamrzivaču do 6 meseci.
