Za pripremu ovog jela koriste se koridovi, prerežite na pola. Takve polovice kokošaka izgledaju vrlo svečano i raskošno na stolu i pored ovoga, svakom gostu svi ukusni dijelovi piletine idu na svoj način: noga, bedro, krilo i dojke. Pečene polovine piletine pecite u rerni, namažite ih teriyaki sosom domaće, što daje ukusan ljepljiv sjaj i neuporediv azijski ukus. Pospite gotove piletine sezamovih semenki i poslužite uz sočni salata od kineskog kupusa и грейпфрута. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 piletine gorkin (otprilike 300 gr. Svaki), isjeći na pola
- 3/4 Art. lagano soljeni soja sos
- 1/4 Art. sos od hoisina
- 1/4 Art. rižino sirće
- 5 cm. Korijen đumbira, oguljen i sitno sjeckani
- 2 mala mahuna čili paprike, prerežite na pola
- 1 hrpica zelenog luka
- 1 grejpfrut prerežite na pola
- 1 mala gomila bok choy-a, tanko rezanog
- 1 kašika. l tamno sezamovo ulje
- 2 kašike kašike prženo sezamovo seme za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: piletina, prilog Choy kupus, grejpfrut, zeleni luk, korijen đumbira, čili papar, rižino sirće, hoisin sos, soja sos, sezamovo ulje
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Piletinu solite i popaprite stavite kožu u posudu za pečenje. Pecite dok koža ne postane malo hrskave, oko 25 minuta.
- U međuvremenu, u loncu pomiješajte sojin sos, hoisin umak, sirćeta, đumbira, 1 čili paprike i 1/4 kašike. voda. Prereži polovinu zeleni luk u velikim komadima, a pola grejpa naribajte iscijediti i iscijediti sok; dodajte u tavu. Kuvajte, mešajući, dok dobivanje guste i viskozne mase, oko 20 minuta. Mastite piliće nekoliko umjetnosti. l sos i nastavite da se peče do zlatne boje boje, oko 8 minuta.
- Oljuštite preostalu polovinu grejpa, narežite je i stavite u posudu. Sitno nasjeckajte preostali zeleni luk i isjeckati preostali čili; dodajte bok choy u posudu, sezamovo ulje, sol i biber po ukusu. Stavite na tanjire polovine pilića. Umiješajte preostali sos rastopljen tokom tečnost za pečenje i sipajte po vrhu. Poslužite uz bok choy salatu i pospite sjemenkama sezama.
