Dobro i ugodno ime predjela je „Salata za tetku“ kao bolje odlikuje ovo ukusno jelo. Takav recept za pahuljice ukusna salata odlična je ideja za sastanak rodbine. Oh bolno uspješni „prijatelji“ u salati su poznati, ali nisu obični kombinacija sastojaka.
Puff salata sa piletinom i gljivama “Za tetku”
Da te ucim salatu bit će potrebno:
- Kuvani krompir – 3kom.
- Šunka (bolje kuhana, ne dimljena) – 1 kom.
- Jaja – 3kom.
- Konzervirani kukuruz i grašak u jednakim količinama – po 70-100g.
- Češnjak – 1 češanj.
- Luk – 1 kom.
- Šampinjoni – 200g.
- Šunke – 200g.
- Majonez
Kako neobično ukusno sjedinjenje gljiva sa suve šljive! Zahvaljujući ovom „naglasku“ jelo se pamti i postaje omiljena grickalica “za potpis”.
Teta može pripremiti salatu ovako:
Šunku skuvajte u slanoj juhi s belim lukom. Ohladiti, odvojiti meso od kostiju i sitno nasjeckati.
Naribajte kuvana jaja i krompir bez mešanja. Luk oguliti i iseći na tanke polukruse. Sauté ih dok svijetlo zlatne boje (najbolje na maslacu).
Šampinjone operite, obrišite ubrusom, isecite na kriške i pržite kriške na biljnom ulju. Pomiješati sa lukom. Ovo dvoje Odvojene faze su vrlo važne. Tada će luk i gljive biti ukusniji. filca u salati.
Operite šljive i osušite ih vrlo sitno. Započnite položite sve sastojke ovim redosledom:
- Meso (majoneza)
- Krompir (majonez)
- Gljive i luk
- Šljive od šljiva (majonez)
- Grašak sa kukuruzom (majonez)
- Jaja.
Za ovo jelo preporučuje se ova metoda impregnacije majoneza svakog sloja.
Salamu ukrasite kako želite.
Ukusne ideje
Ovo jelo pita kućno vino ili punjenje. Kombinacija udžbenika jaje-krompir-majoneza je uspješna upotpunjava ukus šljive. Naglasite ovu voćnu nijansu pomoć od aronije.
