Američka slana salata Cole napravljena od izgnječenog kupusa s dodatkom luka, šargarepe ili jabuke i zalijevanje začinjenim preljevom na mlečnom ili sirćetnom nivou. Napravite salatu od kupusa u tekiji dodajući narandžastu baznu presvlaku za Colea sporo sok. U kombinaciji sa čilijem daje zanimljiv ukus kombinacija južnih američkih i centralnih jela Amerika. U salatu se dodaju i prženi pekan. karakterističnog pikantnog ukusa i mirisa. Colelow texas savršen Prikladno kao prilog za mesna jela. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Cole Slow
- 1 glava kupusa Napa (pekinški kupus) ili savojski kupus, sjeckani
- 4 šargarepe, naribane
- 2 zelene jabuke Granny Smith, tanko narezane
- 1 srednji crveni luk, tanko narezan polu prstenovi
- 1 kašika. pekan, tostiran i nasjeckan
- 1 hrpa metvice, ostavlja se samo za ukras
Začinjeni narandžasti preljev
- 1 kašika. l Dijon senf
- 1 kašika. l topla voda
- 1/3 Art. maslinovo ulje
- 1 kašika kašike šećer
- 0,5 tsp kajenska paprika
- 0,5 tsp zemlja zira
- Sok 1 naranča
- 0,5 tbsp. pavlaka
Recepti sa sličnim sastojcima: Kineski kupus (Napa), mrkva, jabuke, pekan, sok od pomorandže, Dijon senf, mljeveni kajenski biber, kumin, pavlaka, nana
Priprema recepta:
- U veliku zdjelu salate dodajte kupus, mrkvu, jabuke, luk i kikiriki. Sve dobro promiješajte.
- Pomiješajte gorčicu i vodu u maloj posudi. Zatim intervenirajte umutiti maslinovo ulje, šećer, kajenski biber, zira, sok od pomorandže i kisele pavlake. Pokušajte ako je potrebno sol i biber.
- Zalijte preljev sa salatom od kupusa, dobro promiješajte i prebacite u tanjur za posluživanje. Ukrasite listovima mente.
