Salata od špinata s toplim preljevom od slanine – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Johnny Miller Vrijeme: 20 min. Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika kašike šećera ili meda
- 1 kašika kašike Dijon senf
- 5 grubo narezanih slanina
- 1/4 Art. bijelo vinsko sirće
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 2 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 450 gr svježi špinat (nije mlad), čvrst odsečen
- 2 žlice. crveno grožđe bez sjemenki seči u polovine
- 110 gr. zdrobljeni plavi sir (otprilike 3/4 žlice)
- Tosti za preliv
Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, grožđe, plavi sir, Dijon senf, vinsko sirće, slanina, med, krutoni
Priprema recepta:
- Na srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri pržite slaninu 9-11 minuta do hrskavica. Stavite na papirne ručnike. Ne izlijte rastopljenu masnoću iz tave.
- Levoj masti dodajte vinsko sirće, šećer ili med. Dijon senf i 1/4 žličice. sol i biber. Polako sipa maslinovog ulja, umutite preljev za salatu do stanja emulzije.
- U veću zdjelu stavite špinat i prelijte toplo preliv za salatu, dodati grožđe, plavi sir i izdvojiti promiješajte slaninu. So i biber. Na vrh stavite krutone salata.Ovo jelo dobro se slaže sa šardon vina.
