Pečenje bez brašna može biti i manje ukusno, uprkos tome odsutnost glutena, što mu daje jedinstvenu teksturu. Glavno je odabrati prave sastojke, kao, na primjer, za ove Francuski tart, a onda će biti teško vjerovati da ih nisu pekli od pšeničnog brašna. Osnova kolača bit će kolač od rižinog tijesta brašno. Da biste tijestu dodali nešto plastičnosti, pomiješajte pirinač brašno sa škrobom tapioke. Povezivanje sastojaka će također pomoći. datum kaše. Osim toga, dat će pečenju svoj okus i slatkoća. Torte su vrlo ukusne i mrvice, poput kratkotrajni kolačići. Na njih stavite nežno punjenje kisele pavlake šlag i jabuke režite i pecite dok ne omekšaju. Ukus ovih kolača вас точно не разочарует. 
Time: 4sat 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Korzh
- 1/3 Art. sjeckani datumi (oko 8 kom.)
- 2 žlice. l dušo
- 1/4 žlice ekstrakt vanilije
- 1 kašika. brašno od brašna
- 3/4 Art. mleveni bademi
- 1/4 Art. tapioka skrob
- 1/4 žlice mljeveni cimet
- 1/4 Art. kockice putera komada
Punjenje
- 4-5 jabuka, na primjer, Cortland ili Gala
- 0,5 tbsp. šećer
- 0,5 tbsp. voda
- 2 žlice. l Calvados ili rakija (neobavezno)
- 3/4 Art. pavlaka (normalan sadržaj masti)
- 2 žlice. l smeđi šećer
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- 1/3 Art. džem od jabuka
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od riže, brašno od badema, jabuke, džem od jabuka, pavlaka, datulje, med, tapioka, cimet, smeđa rakija od šećera
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C.
- Datulje natopite u toploj vodi tako da omekšaju, otprilike 10 minuta, a zatim ocijedite vodu i usitnite datulje sa medom i vanilijom pire krompir.
- Torte: u pećnici, u posudi miksera ili ručno Šlagom pomešajte pirinčano brašno, mleveni badem, tapioku skrob i cimet. Umiješajte maslac nožem da napravite mješavina grube, drobljive teksture. Dodajte datumsku smjesu i mijesiti dok ne postane glatko (tijesto neće biti sasvim skupiti se).
- Rasporedite i pritiskajte tijesto ravnomjerno u 6 neočišćenih oblika za korice s uklonjivim dnom i valovitim zidovima dimenzija 10 cm pecite 15-18 minuta dok kolači ne budu blago porumeneli do ivica. Ohladite u potpunosti pre nego što ga napunite punjenjem.
- Smanjite temperaturu u pećnici na 175 ° C.
- Jabuke oljuštite i sameljite. Upotreba mandale izrezati jabuke na tanke krigle. Topla voda sa šećera da se potpuno rastopi šećer i sipajte sirup jabuke. Ostavite jabuke u sirupu 30 minuta – 3 sata. Onda ocijedite sokove koji se ističu i dodajte kavadose ili rakije (ako koristi ih).
- Punjenje: pomiješajte kiselo vrhnje sa smeđim šećerom i vanilija. Stavite na dno ohlađenog. Širite preklapanje na vrhu narezane jabuke.
- Pokrijte kolač folijom i pecite 15 minuta, zatim uklonite foliju i pecite još 15 minuta ili dok ne stave jabuke postat će mekani kad se probije drvenim nabodavima. Ohladite kolač do sobne temperature.
- U tavi rastopite džem od jabuka dok ne postane tečnost i podmažite ohlađene klice. Stavite katrane u frižider dok ne bude spreman za serviranje.
