Iznenaditi goste takvom tortom nije teško. Uprkos tome vidljiva složenost, osnova deserta je samo kvadratna sunđerasti kolači premazani zelenom kremom. Takvo “božićno drvce”, zaista jedinstven. Kao što odgovara simbolu Nove godine praznika, na vrhu je ukrašena zvijezdom, pa čak i jestiva Garland, podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 45 minuta Teškoća: srednja obroka: 20-24 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Spužvasta torta
- Tri pakovanja (430 gr. Svakog) gotove suhe smjese za keks cupcake
- Tri pakovanja (100 g svake) gotove suhe smjese za vaniliju puding
- 1,5 tbsp. biljno ulje
- 12 velikih bjelanjaka
- Travna zelena gel hrana za bojanje, za bojenje test
Frosting
- 1 kašika. plus 2 žlice. l šećer
- 1 kašika. l limunov sok
- Stup sitne soli
- 6 velikih bjelanjaka
- 510 gr. puter, sobna temperatura, nasjeckajte komadi od 4 cm
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- Zeleno gel za bojanje hrane, za bojanje glazura
Nakit
- 3 žlice. l kokosove pahuljice
- Preljev od bijelog tijesta, za posipanje
- 18 slatkih marmelada
- 36 čokoladnih slatkiša sa bademima ili kikirikijem, na primjer, M & E
Zvezda do vrha
- 2 prozirna bombona od metvice, zgnječena
- Posebna oprema: tri lista pečenja sa stranicama 46 cm do 33 cm; veliko postolje za kartonske kartone ili daska za rezanje; vladar; slastičarska vrećica s malim utorima rupa; zvijezda kolača 5 cm; svijeća za rođendansku tortu; dugačka drvena skewer; zakrivljena lopata za tijesto
Recepti s sličnim sastojcima: Mix mix za pečenje cupcake, puding vanilija, jaja, šećer, limunov sok, puter, vanilija ekstrakt, kokos, konfeti, marmelada, čokolada slatkiši lizalice
Priprema recepta:
- Biskvit: Zagrijte rernu na 177 ° C. Pokrijte tri tepsija sa stranicama dimenzija 46 cm do 33 cm sprej za kuhanje, zatim prekrijte pergamentnim papirom, koji također pospite.
- Pomiješajte pripremljene suhe smjese za biskvit i puding u posudi stacionarni mikser opremljen oštricom mlaznica. Pomiješaj mala brzina za kombiniranje. Bez povećanja brzine, dodajte biljno ulje, bjelanjke, 2 1/4 kašike. vode i 20 kapi travno zeleno bojanje hrane. Mešati dok se ne sjedine. Povećajte brzinu na srednju i tuku dok se masa ne poveća. u volumenu, postajući lakši i ujednačeniji (oko 5 minuta).
- Izlijte dobiveno tijesto u pripremljene tepsije. Masu izgladite zakrivljenom lopatom za pecivo. Pecite dok se na vrhu ne pojavi zlatna boja, a ivice se odmaknu strane tave (oko 15 minuta). Pomeri se na rešetki i daj potpuno ohladiti na plehima za pečenje. Zatim ostavite u zamrzivaču prije stvrdnjavanja (otprilike 30 minuta).
- Glazura: u međuvremenu u loncu do ključale toliko vode da na vrh stavite posudu otpornu na toplinu stacionarni mikser, tečnost nije dodirnula njegovo dno. Dodajte u posudu šećer, limunov sok, sol i bjelanjke. Rukom umutite. Stavite posudu preko kipuće vode i tuku dok smesa ne postane toplo na dodir i šećer se neće potpuno rastopiti. Pridružite se stacionarni mikser opremljen vilicom. Umutite srednje velike brzine dok se masa ne ohladi, a od proteina formiraće se postojani vrhovi (10-15 minuta).
- Umiješajte nekoliko komada putera i nastavite umutiti, pazeći da se prethodno uklope u smjesu nego dodajte sledeće. Kada predstavite sav puter, nastavite lupati srednjom i velikom brzinom. Smjesa će otpasti i izgledaće uvijeno. Nastavite kukati dok glazura se opet neće pojaviti homogena i proširila. Ubrizgavajte postepeno, bez isključivanja miksera, ekstrakta vanilije i boja hrane zelene boje lišća. Beat dok glatka i jarko zelena boja. (Ako je glazura vrlo mekana ili zakrpljena, stavite u frižider da se smrzne, ali i dalje će pogodno za posipanje; umutiti pre upotrebe dok ne osvetli dosljednost.)
- Za sastavljanje torte: premjestite prvu tortu na daska za sečenje i rubove obrežite nazubljenim nožem. Upotreba ravnalo, izrezao je dva kvadrata iz keksa sa stranicom od 20 cm, drugi dva sa stranicom od 7,6 cm i tri kvadrata sa stranom od 5 cm zamrzivač dok seče ostali keksi.
- Pomaknite drugi kolač na dasku za rezanje i obrežite ivice nazubljenim nožem. Pomoću ravnala izrezujte jedan iz keksa kvadrat sa stranicom od 23 cm, drugi sa stranom od 18 cm, treći sa strana 10 cm i četvrta strana 2,5 cm zamrzivač dok seče ostali keksi.
- Premjestite treću tortu na dasku za rezanje i obrežite ivice nazubljenim nožem. Pomoću ravnala prerežite biskvit na dva dijela kvadrata sa stranom od 15 cm, tri kvadrata sa stranom od 13 cm i jednog sa stranicom od 10 cm. Spremite okvir za upotrebu u drugom puta.
- Na veliku podlogu stavite malu količinu glazure kolač ili na dasci za rezanje kako se kolači ne bi pomicali po njemu. Sa pažljivo smjestite veliku zakrivljenu slastičarnu na vrhu je kvadratni kolač sa stranicom od 23 cm. Nanesite sloj glazure unutra središte keksa, ne dosežući ivicu. Stavite na vrh torte strana 20 cm, lagano ga pomičući tako da kutovi od 2 kvadrata nemaju bili su kombinovani. Raširite malo glazure u sredini sekunde sunđerasti kolač bez da se razmaže do ivice. Na vrh stavite još jedan kolač 20 cm u stranu, pomičući se tako da njegovi uglovi nisu iznad uglovi kvadrata ispod. Učinite isto i sa ostalim koristeći kekse koristeći sve manje i manje. Nastavite savijati njih jedna protiv druge, pomičući se i podmazujući glazurama.
- Drveni skelet narežite na dužinu od 25 cm i zalijepite ga u kolač odozdo prema dolje dodati desert otpornosti.
- Preostalu glazuru stavite u vrećicu za slastičarstvo sa malom udubljena rupa. Pri kretanju posadite redove pojedinih “listova” dolje i pokrivajući ih izbočenim gornjim dijelovima kolača, stvarajući iluzija borovih iglica. Kekse ostavite kakvi su.
- Ukrasi: tortu pospite kokosom i bijelim tijesto za simulaciju snijega.
- Da biste napravili „vijenac“: izrežite slatkiše od marmelade preko puta. Pritisnite svaku polovicu isečenim na dno čokolade bombonske tablete za prilog. Preliti u svježe posađeno glazura za izradu božićne retro vijenca.
- Zvezda na vrhu: Pećnicu prethodno zagrejati na 150 ° C. Lagano sprejom za kuhanje pospite metalni kalup za kolačiće u obliku 6 cm zvijezde i prekrivene pergamentnim papirom lim za pečenje.
- Stavite kalup za kolače na lim za pečenje i u njega prelijte sloj zdrobljeni slatkiši od nane. Pecite dok slatkiši će se rastopiti i neće ispuniti obrazac (4-6 minuta). Ostavite da se ohladi 3 minuta, a zatim izvadite iz kalupa.
- Pre posluživanja, na vrh stavite svijeću za rođendansku tortu kolač stavljanjem zvijezde ispred. Upalite svijeću.
