U djetinjstvu su svi pravili kolače od blata. Sada to možete i vi na ovaj odrasli način i kuhajte tzv blatni kolač “Klizište” za zabavu. Jelo se pripisuje američkoj kuhinji. Ovaj desert s alkoholom savršen je za bilo koje doba godine, ali će posebno ugoditi ljeti, jer za njegovu pripremu praktički pećnica nije potrebna i poslužuje se hladna 18 + pretjerano konzumiranje alkohola štetno je za vaše zdravlje! Podijelite sa друзьями: 
Time: 7sat 45 minuta Težina: lako Količina: 1 pita (23 cm.) U recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Koktel mix
- 1/3 Art. kavni liker, npr. Calois
- 1/3 Art. krem liker npr. Baileys irska krema
- 1/3 Art. vodka
Kora od čokoladnog čipsa
- 2 žlice. l čokoladno obložena espresso zrncima kafe (otprilike 16 kom)
- 2 žlice. l šećer
- 20 kom. kolačići od čokoladnih vafla
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac, istopiti
Fondant i punjenje
- 1 kašika. vrući gotov čokoladni sos
- 1.000 ml. sladoled od kafe
Šlag
- 2 žlice. l kukuruzni sirup
- 2 kašike kašike kakao
- 1 kašika. masna krema
- Posebna oprema: slastičarska vreća s velikim mlaznica zupčanika
Recepti sa sličnim sastojcima: liker od kafe, Baileys liker, votku, kafu, šećer, kolačiće od vafla, čokoladni kolačići, puter vrhnje, čokoladni sirup, sladoled, kafe sladoled, sirup, kakao krema
Priprema recepta:
- Za miks koktela: pomiješajte alkoholni napitak zajedno, kremasta alkoholna pića i votka.
- Za kore od čokoladnog čipsa: prethodno zagrejati pećnica na 175 ° C. Dobro ga pospite sprejom za kuhanje 23 cm pekač.
- Zrna kafe i šećera grickajte u procesoru za hranu dok fino mlevena konzistencija. Dodajte čokoladne kolačiće i takođe sitno nasjeckati. Sipajte rastopljeni puter i procijedite dok mrvice ne budu vlažne. Distribuirajte unaprijed pripremljenu smjesu, čvrsto je pritiskajući na dno i bortikam. Pecite dok ne skuha, oko 8 minuta (ako je zgnječeno diže se, možete je pritisnuti kašikom). Dajte tortu u potpunosti ohladi na žičanom stalku.
- Za povrće i preljeve: topli čokoladni umak mikrovalnom dok ne postane tečna, oko 1 minut. Izmešajte šlagom sa 3 kašike. l koktel miks.
- Sladoled ostavite 5 minuta na sobnoj temperaturi. At pomoću velikog noža s klinčićima, isjecite četvrtinu od toga i bez ambalaže, stavite u blender. Dodajte 0,5 kašike. + 2 žlice. l koktel smjesu i tuku dok ne dobijete konzistenciju vrlo gust mlečni kolač. Odmah izlijte sadržaj blender na ohlađenu tortu i stavite 15 minuta u zamrzivač.
- Pomoću lopatice za tijesto premažite fondant pita. Pokrijte vrh folijom i vratite u zamrzivač. Ostavite pita je tamo dok se potpuno ne smrzne, barem 6 sati ili noć.
- Za šlag: u šalici planetarnog miksera, opremljen vjetrom pri srednjoj brzini, vjetrom kukuruzni sirup, kakao prah i preostale 3 kašike. l koktel smeša do homogene konzistencije. Sipajte masnu kremu, povećajte brzinu do umjereno visoku i nastavite voziti do obrazovanja stalni vrhovi. Prebacite šlag u tortu sa velikom mlaznicom za zvijezde ukrasite ih ukrasnom pitu kovrče, vratite u zamrzivač do posluživanja.
