Na tortu od sunđera stavite tri omiljene vrste sladoleda i poklopite velikodušni sloj švicarske meringue. Pecite odmah ispod roštilja i poslužite zapanjujući kolač, topao izvana i hladan внутри. 
Time: 2 час. 35 min Težina: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Jedna gotova spužvasta torta promjera 25 cm ili krugova Promjer 7-8 cm, isklesan iz takve torte
- Neobavezna alkoholna pića ili ohlađena kafa za impregnaciju, prema želja
- 1,5 l omekšanog sladoleda, voćnog sorbeta ili njihovog kombinacija ukusa
- Švicarski meringue (vidi recept u nastavku)
Švicarska Meringue:
- 9 proteina velikih jaja na sobnoj temperaturi
- 1,5 tbsp. šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: biskvit, liker, kafa, sladoled, sorbet, jaja, ekstrakt vanilije
Priprema recepta:
- Stavite tortu na tanjir otporan na toplotu. Potopite na zahtjev alkoholna pića ili ohlađena kafa.
- Na tortu stavite sladoled u obliku kupole. Bolje je koristiti dvije različite vrste kako bi izgledale lijepo i neobično. Stavi unutra zamrzivač oko 2 sata dok se sladoled ne stvrdne.
- Na vrh kupole sladoleda stavite debeli sloj švicarca meringue tako da u potpunosti pokriva prethodne slojeve. Sa lopaticom napravite male vrhove po cijeloj površini ili sa Koristite konkavnu stranu kašike da napravite kovrče. Nakon tog deserta možete staviti u zamrzivač nekoliko sati prije pečenje.
- Posudu stavite ispod roštilja (ili unutra) prethodno zagrijanu pećnicu na 260 ° C). Gornji sloj meringue postaje smeđa, dok sredina ostaje meka. Sladoled pod meringu se ne topi.
- Švajcarski recept меренги:В большую металлическуюstavite bjelanjke i šećer na posudu miksera i stavite vodena kupelj. Tuku se dok se šećer ne otopi i smjesa ne postane tečna i topla. Izvadite posudu iz vodene kupelji i tucite visoko brzine za neprekidne vrhove oko 5 min. Nastavite bičati mala brzina dok se smjesa potpuno ne ohladi još 15 minuta.
