Ova torta, poput slatkog Twix para, kombinira kolačiće, karamela i mlečna čokolada. A njegov ogromni bonus sloj je najukusniji čokoladni mousse. Za kratke kolače potrebna vam je gotova priprema pomešajte čokoladni muffin. Pecite kolače, napravite između njih sloj mousse-a i ganache-a, a na vrhu poklopac s kuhanom kondenziranom mlijeka, pospite zdrobljenim keksima od kraćeg hljeba i ukrasite štapići twix. Vaše srce je na udaru sa svakim dijelom toga торта. 
Time: 3 sat plus vreme hlađenje Teškoća: lako Serviranje: 1 2 – 14 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakovanje 468 gr. suva mješavina za čokoladni kolač (+ potrebni dodatni sastojci)
- 7 gr. bez želatinske arome
- 1 kašika. šećer
- 4 velika žumanjka
- 1 i 3/4 čl. masna krema
- 1 i 3/4 čl. granulirana mlečna čokolada
- 32 standardna Twix štapića (16 paketa)
- 1 kašika. kuvano kondenzirano mlijeko
- 1 kašika. zdrobljeni kolačići sa kratkim hljebom (120 g. kolačići)
- Specijalna oprema: odvojivi kalup promjera 22 vidi
Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina cupcake-a, čokolada mlijeko, čokoladni čips (granule), kondenzirano mlijeko, kolačići pecivo, jaja, vrhnje, želatina
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Pospite kalup kulinarski sprej. Zamesite testo od suve mešavine prema upute na pakiranju i pecite u pripremljenom obliku do čačkalica umetnuta u sredinu torte neće izaći čista, oko 35 minuta. Ostavite da se hladi 10 minuta u kalupu, a zatim izvadite kalup i stavite tortu na žice za stalak tako da se potpuno ohladi, otprilike 1 час.
- Tortu horizontalno prepolovite tako da dobijete 2 kolača promjera 22 cm. Donju polovicu torte vratite unutra odvojivi oblik i zatvorite ga. Umotajte drugu polovinu unutra plastični film i odložite na neko vrijeme.
- U međuvremenu, napravite mus: stavite želatinu mala zdjela. Sipati 1/4 kašike. topla voda i ostavite da stoji 5 minuta. U velikoj termički otpornoj posudi postavljenoj preko tave sa kipuće vode, tukli šećer, žumance i 0,5 kašika. masna krema (dno zdjele ne smiju dodirivati vodu). Toplina, šaptanje stalno, sve dok primajući gustu masu blijedožute boje, 6-8 minuta. Dodaj želatinu i tuku dok se potpuno ne otopi. Dodajte 1 kašiku. čokoladne granule i mešajte dok ne postane glatko. Skinite tavu sa štednjaka.
- U velikoj posudi mikserom umutite 1 kašiku.Na srednjoj brzini. krema od masnoće dok se ne formiraju jaki vrhovi, 2-3 minuta. Umešati čokoladnu smjesu i prelijte preko torte u kalupu. Stavite mus u hladnjaku 2 sata ili ostaviti preko noći.
- Preostalih 1/4 žlice. sipajte vrhnje u malu posudu za mikrovalna i toplina, dovode do vrenja, za 1,5 minuta. Stavite preostalih 3/4 kašike. čokoladne granule otporne na toplotu posudu srednje veličine i napunite vrućom kremom. Pustite da stoji 5 minuta, a zatim mešajte dok ne postane glatko. Odloži 1/4 Art. ganache, a ostatak sipajte na mus. Izravnati silikonskom lopaticom i stavite u frižider da se ganache smrzne, oko 15 minuta. Vrh s drugom tortom.
- Od svakog ubodnog štapa izrežite 2,5 cm, a zatim izrežite komade prepolovite. Izvadite tortu iz kalupa i stavite na postolje za tortu ili jelo. Ako je potrebno, više puta rastopite odgođeni ganache u mikrovalnoj 30 sekundi (potrebna vam je gusta konzistencija u obliku paste). Širite suprotno strane dugih štapova sa ganacheom (2 tbsp. l.) i pričvrstite ih u krug na strane torte poput ograde. Sipajte preostale 2 kašike. l ganache on Dvaput štapiće na torti. Hladiti u ganache otvrdne, a štapovi se ne lijepe čvrsto oko 15 minuta.
- Na vrh torte stavite kuhano kondenzovano mleko, pospite i pospite nasjeckanim kratko pečenim kolačićima. Odozgo položite preostale komade Twixa s uzorkom u obliku mete. Put u frižideru dok ne bude spremno za posluživanje.
