Tortellini – mali italijanski knedle koje se inače poslužuju poput tjestenine. Ali s njima možete skuhati ukusnu laganu čorbu. Tortelinu sira skuhajte u pilećim zalihama i sipajte na tanjire, posute svježim biljem. Vrhunac ove juhe biće parmezan čips. Naribani parmezan odložen je na kockice silikonska prostirka i pečena u rerni gde se širi i nakon hlađenja pretvara se u mirisni hrskavi čips. Poslužite njih s tortelini juhom i uživajte u kombinaciji okusa пасты, куриного бульона и сыра. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Juha
- 2 pakovanja od 250 gr. ohlađeni tortelini sa sirom
- 8 tbsp. lagano soljene pileće zalihe
- 2 žlice. l nasjeckani peršin
Parmezan čips
- 0,5 tbsp. ribani parmezan
Recepti s sličnim sastojcima: tjestenina tortellini, knedle, sir juha od parmezana
Priprema recepta:
- Procijedite juhu u veliku posudu sa debelim dnom. Cover poklopac i na jakoj vrućini dovode do vrenja. Paprika po ukusu. Dodajte tortellini. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok al dente oko 7 minuta.
- Sipajte juhu od tortelina u posude za supu. Pospite po vrhu peršun i poslužite s čipsom od parmezana.
-
Parmezan čips
Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Stavite čitavu kašiku parmezana silikonska prostirka ili pergament prekrivena pergamentom i lagano glatka. Preporučuje se upotreba silikonske prostirke. Isto ponovite i s preostalim sirom, prelijući porcije sira oko 1 cm. Pecite 3-5 minuta ili do zlatno smeđe boje. Super.
