Ovaj klasični engleski desert osvojit će vas svojom jednostavnošću, samo ime mu je promet, prevedeno s engleskog kao “sitnica”. Možda najteži dio kuhanja možemo nazvati pečenjem obični biskvit (iako se najprometnije domaćice ponekad već koriste gotovi, kupljeni u trgovini), nakon toga će ih biti samo lijepo rasporedite sve u slojevima. Trostruko sjajno za zabave – kuhati je jednostavno i ne trebate puno sastojaka, izgleda desert je vrlo svijetao i zahvaljujući prozirnoj čaši svih čaša su vidljive ispostave se njegovi slojevi i, što je najvažnije, poslastica порционным. 
In ремя: 1 час. 40 min Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Spužvasta torta
- 3 velika jaja, sobne temperature
- 0,5 tbsp. šećer
- 1,5 tsp limunov sok
- 0,5 tsp naribana limunova korica
- 0,5 tbsp. premium brašno
- 1/4 žlice soli
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac, istopiti
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
Sitnica
- 1 kašika. šlag (30-35%)
- 125 gr. krem sir, sobne temperature
- 1/3 Art. šećer
- 2 žlice. l limunov sok
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije ili pasta vanilije
- 1 litra svježe jagode, izvadite stabljiku i isecite isjeckani
- 1/3 Art. džem od jagoda
- 60-90 ml. kremasti slatki šeri
- Bijela čokolada, za čokoladne čips
Recepti sa sličnim sastojcima: biskvit, vrhunsko brašno, jaja, vrhnje, krem sir, džem od jagoda, šeri, jagode
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 160 ° C. Pokrijte dno 23 cm. odvojiva kalup za tortu pergamentom, ali kalup nemojte premazati uljem.
- Na velikoj brzini oko 5 minuta. tukli jaja sa šećerom dok neće postati gotovo bijeli, povećaće se zapreminu za gotovo tri vremena i kada se otkidaju mlaznice će se razvući. Prebacite mikser na srednje brzine dodajte limunovu koricu i sok.
- Prosijte brašno i sol u šolju bez isključivanja mikser. Odložite oko 1 tbsp. testo u zasebnoj posudi i izmešati rastopljenog maslaca i vanilije na njemu. Dobivena smjesa vratite ostatak tijesta i mijesite dok se ne promiješaju među sobom. Izlijte testo u pripremljeni oblik i ispecite oko 40 minuta, sve dok sredina ne počne lagano pritiskati njega. Biskvit potpuno ohladite bez okrivljavanja iz kalupa.
- Skuhana krema: šlag do mekanih vrhova. Вzasebna šolja, šlag krem sir za mekoću, promiješati šećer, limunov sok i ekstrakt vanilije / vanilija paste na njega. Za 2 poteza lagano umiješajte šlag. Postavite da se ohladi do montaže.
- Sastavljanje sitnice: kremu od sira prenesite u slastičarnu torba sa velikom okruglom mlaznicom. Bobice prelijte džemom. Biskvit prerežite na pola i iz njega izrežite 12 kriški veličina čaša za troboj (čaše za vino ili druge lijepe posuđe).
- Kašičicom na dno čaše stavite malo jagode, poklopite krug keksa. Biskvit premažite šerpom. Odozgo iscijedite kremu od skute i zatim ponovite slojeve jagoda, sunđerasti kolač, šerp i pavlaka. Za pravljenje čokolade koristite ljuštenje struganje bijele čokolade i prije čišćenja pospite knedle u njoj ohladite ga prije posluživanja. Izlet se može unaprijed pripremiti za 4 sati prije posluživanja.
