Ovaj desert će se sigurno svidjeti ljubiteljima čokolade i romantikom prirode. Mousse od bijele čokolade u oblikovanim čokoladnim šalicama tulipani – zvuči i izgleda nevjerojatno sofisticirano. Može iznenadite ovom neobičnom posluživanjem gostiju ili spremite ovaj recept kako biste ugodili svojoj srodnoj slici tokom romantike Večera ili Valentinovo. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 25 min plus vrijeme skrućivanja Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Bijeli čokoladni mousse
- 225 gr. bijelu čokoladu, isječenu na komade
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 i 1/4 čl. mlijeko
- 3 velika žumanjka
- 3 žlice. l šećer
- 2 žlice. l kukuruzna brašna
- 2 kašike kašike želatinski prah, razrijediti u 3 kašike. l hladno voda
- 1 kašika. šlag (30-35%)
Čokoladne tartlete
- 115 gr. tamna čokolada, isječena na komade
- Maline od maline ili čokolade za ukras
- Neobavezno: 8-10 malih balona
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, vrhnje, mlijeko, čokolada bijela, tamna čokolada, želatina
Priprema recepta:
- Mousse od bijele čokolade: stavite u posudu srednje veličine bijelu čokoladu i puter, na vrh stavite sito. Zagrej se mlijeko, bez da se blago prokuha. U zasebnoj posudi Šlagom pomešajte žumanjke, šećer i kukuruznu brašnu.
- Postepeno izmešajte vruće mleko u jajnu smesu, promešajući kao što dodaš. Vratite natrag u šerpu i promiješajte umutite, zagrejte na umerenoj vatri do sjajnog sjaja guste konzistencije, oko 4 minute, nakon čega sipajte želatinu. Procijedite smjesu kroz sito i miješajte dok nije čokolada i malo kremastog rastopiti. Čokoladnu smešu ohladiti na sobnu temperaturu. temperatura: Izlaz: 3 žlice.
- Šlag istucite dok ne nastanu mekani vrhovi i umiješajte čokoladni miks. Ohladite mus, tako da se malo smrzne, ali to je to bilo je mekano oko 1 sat i 30 minuta.
- Čokoladne tartlete: naduvati i vezati kuglice. Obrišite ih malo vlažnom krpom i ostavite da se osuše. Žetva pladanj prekriven pergamentom. U metalnoj posudi postavite iznad lonca s malo kipuće vode, nježno otopite čokoladu dok mešate. Uklonite čokoladu vodom kupelji. Zatim u čokoladi umočite loptice pod uglom prema sredini podignite i okrenite učinite isto, ponovite nekoliko ako je tako, da dobije oblik sličan tulipani. Otresi se višak čokolade i stavite kuglice na pergament pladanj. Kuglice ostavite na hladnom mestu do čokolade će se smrznuti.
- Kuglom probodite kuglice i pustite da zrak izlazi polako. Izvadite kuglice iz šoljica čokolade i odbacite. Sa torbu za kolače, napunite čokoladne šalice musom i ukrasite vrh deserta malinama i / ili čokoladnim čipsom. Stavite u frižider dok ne dođe vrijeme za posluživanje deserta stola.
