Ukusna pečenje krumpira
Sigurno se ne može pohvaliti svaka domaćica zna kako peći kolače od krumpira. Ali to uopće nije teško. A onda je vrijeme da svoju porodicu i prijatelje obradujete nečim ukusno od krompira.
Peciva od krumpira
Sastojci
1. Sto pedeset grama nezaslađenog pire krumpira.
2. Osamdeset mililitara vode, isto toliko mlijeka.
3. Sedamdeset grama putera.
4. Pedeset grama granuliranog šećera.
5. Jedna kašika soli.
6. Jedno jaje.
7. Četiri stotine pedeset grama pšeničnog brašna.
8. Sedam grama suvog kvasca.
Upute za kuhanje
Trebale bi mleko, voda i šećer, kao i sol i puter izmešati i zagrevati dok ne bude toplo – ulje bi trebalo da se rastopi. Smjesi dodajte pire krompir i tucite masu mikserom unutra na par – tri minuta.
Sada treba razrijediti kvasac u pripremljenoj smjesi, dodati čašu brašna i opet tuku smesu dok ne postane glatka. Postepeno dodajte preostalo brašno i zamenite glatko lepljivo testo. Posle stavite ga u posudu, prekrijte ljepljivim filmom i pustite doći na toplo mjesto jedan sat. Testo bi trebalo dvostruke veličine.
Podijeljeno približeno tijesto podijelite na osamnaest – dvadeset kuglica. Od svakog razvaljajte po jedan tanki kolač – saberite rubove prema sredini. Okrenite kuglicu štukaturama prema dolje, pokrijte je dlanom i napravite dvadeset do trideset kružnih pokreta ruke kako bi se učvrstili čvor.
Tako pripremljene kuglice stavite u veliki kalup i neka dođu – neka udvostruče. Onda na vrhu lepinje premažite razmućenim jajetom i ispecite u prethodno zagrejanoj na stotinu devedeset stepeni pećnicu do zlatne – na njoj trajat će oko pola sata.
Pite od krumpira
Da biste se pripremili, trebat će vam:
1. Tri stotine pedeset grama pire krumpira.
2. Jedna glava luka.
3. Jedna žličica kadulje.
4. Par jaja.
5. Sto grama krušnih mrvica.
6. Suncokretovo ulje za prženje.
Način kuhanja
Sauté nasjeckani luk na malo suncokreta ulje dok ne omekša. Pomiješajte pire krompir s žalfijom i prženi luk, a potom ohladite masu.
Od pripremljenog tijesta oblikujte pite, veličine i oblika nalik malim hamburgerima. Umočite ih u razbijena jaja zatim u krušnim mrvicama.
Pržite u zagrijanom suncokretovom ulju do zlatno smeđe boje boje.
Pitu od krumpira
Da napravim ovu poslasticu Potrebni su sljedeći proizvodi:
1. Pet velikih krumpira.
2. Pola čaše mleka.
3. Jedno jaje.
4. Pola kilograma mljevenog mesa.
5. Tri mrkve.
6. Jedna glava luka.
7. Dvije kašike paradajz paste.
8. Pola čaše mesnog juha.
9. sol i crni biber.
10. Muškatni oraščić.
11. Suncokretovo ulje.
Upute za kuhanje
Pržite mljeveno meso u suncokretovom ulju do mrvice. Onda dodajte šargarepu i luk, kockice, paradajz pastu i mesni juha. Posolite masu i papar po ukusu. Tomite desetak minuta i onda stavite u kalup za pečenje.
Krompir kuhajte dok ne skuha. Dodajte mleko i jaje, posolite. Pomiješajte u pire krumpiru. Slastičarsku vrećicu napunite pire krompirom i figurativno ga utisnite preko mesne mase. Pecite poslasticu unutra peći dvadeset minuta na temperaturi od sto osamdeset stepeni.
