Chutney – voćno-začinjeni umaci iz indijske kuhinje koji su postali popularan u mnogim zemljama sveta. Brusnica Apple Chutney sa đumbir se priprema vrlo lako i brzo i skladno se kombinira s gotovo bilo kojom vrstom mesa i peradi zahvaljujući njoj кисло-сладкому вкусу. 
Time: 40 мин.Težina: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 300 – 450 gr. brusnice
- 2 crvene jabuke, oguljena i jezgra, narezana 2,5 cm debljine kriške.
- 5 cm. Korijen đumbira, oguljen i sitno nariban
- 0,5 tbsp. jabukovo sirće
- 1 kašika. granulirani šećer
- 1 kašika. voda
Recepti sa sličnim sastojcima: sos od chutney-a, brusnice, brusnica sos, korijen đumbira, jabukovo sirće, jabuke
Priprema recepta:
- Kombinirajte sastojke u velikoj tepsiji. Zakuhajte i kuhajte dok ne omekša 30 minuta. Chutney bi trebao pasti unutra zapremina i zadebljava. Ohladite umak temeljno prije posluživanja.
