Ovaj veganski umak od dip napravljen je samo od povrća komponente. Konzervirani bijeli pasulj i orašasti orasi biće izvrsna hranjiva baza umaka, svježi kupus pesto kelj i bosiljak, predjelo napunite potrebnim dijetalnim vlaknima, svijetlim ukus i prednosti zelenila. Ugodan okus sira dat će umaku prehrambeni kvasac koji također djeluje kao zgušnjivač. Samljeti sve sastojke u pećnici i posuti glatko homogeni dip cijelih pinjola. Poslužite sa kriškama baguette i svježe povrće za umućivanje. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 270, ukupna masnoća 20 g., zasićene masnoće, proteini 8 g., Ugljikohidrati 15 g., Vlakna g., Holesterol mg., Natrij mg., сахар г. 
Time: 20 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 Art. pinjole
- 2 žlice. rastrgani kupus ostavlja kelj
- 0,5 tbsp. listovi bosiljka + mala grančica za posluživanje
- 1 mala češnja češnjaka, mlevena
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 2 žlice. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 1/4 Art. prehrambeni kvasac
- 1 kašika kašike gruba sol
- 1 limenka 425 gr. konzervirani bijeli pasulj sa reduciranim oprana sol
- Za posluživanje: narezani baguet od punog zrna, sjeckani mrkve, rotkvice i / ili štapići krastavca
Recepti sa sličnim sastojcima: pinjoli, kelj, bosiljak, češnjak, limun, kvas, bijeli grah, baguet, mrkva, rotkvica, krastavci
Priprema recepta:
- U malu tavu stavite pinjole i stavite srednja vatra. Pržite, često mešajući, dok orasi ne poprime i aroma neće ići, oko 5 minuta. Ukloniti sa toplote i potpuno cool. Odložite 1 kašika kašike. orašastih plodova za serviranje, a ostatak sipajte na prerađivač hrane. Dodajte isti kupus, bosiljak i beli luk i nasjeckati dok se kupus sitno nasjecka. Dodaj maslinovo ulje, limunov sok, hranjivi kvas i sol i nasjeckajte, sve dobro promiješajući. Dodajte bijeli pasulj i gnječite dok homogena konzistencija, struganje smjese po potrebi zidove zdjele.
- Umak stavite u manju posudu i ukrasite grančicom bosiljka i tostirani pinjoli. Poslužite sa narezanim baguetom i povrće.
